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Diseño del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en el centro piscícola de crianza de truchas Langui - Layo, Cusco 2018.
(Universidad Andina del Cusco, 2019-04-03)
La siguiente investigación se basa en el diseño de análisis de peligros y puntos críticos
de control (HACCP), la que se llevó a cabo en el centro piscícola de crianza de trucha
Langui – Layo, Cusco con el fin de prevenir ...
Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en la panificadora Señor de Huanca-2018
(Universidad Andina del Cusco, 2019-02-15)
El presente trabajo de investigación titulado “Implementación del Sistema de
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la Panificadora Señor de Huanca-
2018”, tiene por finalidad implementar el Plan HACCP en ...