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Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en la panificadora Señor de Huanca-2018
(Universidad Andina del Cusco, 2019-02-15)
El presente trabajo de investigación titulado “Implementación del Sistema de
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la Panificadora Señor de Huanca-
2018”, tiene por finalidad implementar el Plan HACCP en ...