Browsing Tesis by Subject "Lácteos"
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Análisis de la dinámica económica de la cadena productiva de la leche y sus derivados en la provincia de Anta, 2017
(Universidad Andina del Cusco, 2018-12-03)Acceso abiertoLa presente investigación analiza el efecto que ha tenido la cadena productiva de la leche en la dinámica económica de la provincia de Anta durante el año 2017. Se utiliza el método no experimental y se realiza un ... -
Propuesta de automatización en la etapa de pasteurización del proceso de elaboración de lácteos en el laboratorio agroindustrial la Escuela Profesional de Ingeniería Industrial de la Universidad Andina del Cusco año 2018
(Universidad Andina del Cusco, 2019-12-16)Acceso restringidoLa automatización es el empleo de sistemas de control, para el manejo de procesos y maquinarias en una industria con el objetivo de mejorar, reducir tiempos, costos de mano de obra y accidentes. El presente trabajo de ...