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Mejora del proceso productivo mediante las herramientas de manufactura esbelta en la empresa tejas ladrillos Camala, Cusco 2017.
(Universidad Andina del Cusco, 2017-11-15)
El presente trabajo de investigación realizado en la empresa Tejas Ladrillos Camala, ha planteado una serie de retos, concernientes a la manufactura Esbelta, que decir de varios autores solo era factible para aquellas ...
Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para mejorar la calidad de los productos del restaurante Toto´S House Machu Picchu Cusco, 2016.
(Universidad Andina del Cusco, 2017-05-18)
El presente documento de investigación es una propuesta de aseguramiento de la calidad de los alimentos elaborados en el Restaurante Turístico Toto´s House – Servicios Turísticos Miranda S.A.C., son aptos inocuos y salubres ...