Browsing Escuela Profesional de Ingeniería Industrial by Author "Taquía Canal, Andrea Celeste"
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Propuesta de implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control de los alimentos extruidos en la Empresa Proinka Inversiones EIRL, Cusco, 2019
Paliza Rozas, Juan Julio; Taquía Canal, Andrea Celeste (Universidad Andina del Cusco, 2021-07-09)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación partió de la falta de control en los procesos de fabricación de alimentos en la empresa PROINKA INVERSIONES EIRL donde no se tiene ningún registro previo actualizado. Es por lo ...