Salazar Alvarado, Edwar Jhoshep (Universidad Andina del Cusco, 2020-11-03)
Acceso abierto
El estudio analiza y evalúa la factibilidad, técnica, financiera y económica para la
implementación de una planta productora de cerveza artesanal tipo ale en la ciudad del
cusco, compuesta por agua, cebada malteada, ...