Browsing Escuela Profesional de Ingeniería Industrial by Author "Delgado Enriquez, Mirella Rosa"
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Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en la panificadora Señor de Huanca-2018
Delgado Enriquez, Mirella Rosa; Jurado Cordova, Yanira (Universidad Andina del Cusco, 2019-02-15)Acceso restringidoEl presente trabajo de investigación titulado “Implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la Panificadora Señor de Huanca- 2018”, tiene por finalidad implementar el Plan HACCP en ...