Sistema de costeo por procesos en la crianza de cuyes y su comercialización en el galpón San Bartolomé del distrito de Tinta, Canchis, Cusco periodo 2017

Abstract

El presente trabajo de investigación intitulado “SISTEMA DE COSTEO POR PROCESOS EN LA CRIANZA DE CUYES Y SU COMERCIALIZACIÓN EN EL GALPÓN SAN BARTOLOMÉ DEL DISTRITO DE TINTA, CANCHIS, CUSCO PERIODO 2017”, se realizó a causa de establecer un sistema de costeo por procesos por parte del dueño del Galpón San Bartolomé, quien no tiene conocimiento de los elementos del costo de producción para la crianza y comercialización de cuyes. En ese sentido el sistema de costeo por procesos viene determinado por los costos directos e indirectos durante todo el proceso de crianza hasta el producto final El objetivo es: “Establecer un sistema de costeo por procesos en la crianza de cuyes y su comercialización en el galpón San Bartolomé del distrito de Tinta, Canchis, Cusco periodo 2017”. El método utilizado es no experimental de tipo básico con un enfoque cuantitativo y alcance descriptivo, para la recolección de datos se utilizó la guía de entrevista, diario de campo y la guía de observación, la hipótesis formulada es “En el galpón de crianza de cuyes San Bartolomé del distrito de Tinta, Canchis, Cusco establecen sus costos de acuerdo al criterio y experiencia de su propietario sin algún nivel técnico, y su comercialización está limitada a los consumidores locales, de su entorno, quienes abaratan los precios sustancialmente”. Como resultados señalamos que el establecimiento del sistema de costeo por procesos para la crianza de cuyes tiene relación directa en la comercialización debido al desconocimiento del tema del sistema de costeo por procesos, señala que establece sus costos de manera empírica, pero que a través del desarrollo de la diferenciación de cada uno de los elementos de los costos implicados en cada uno de los departamentos o galpones aplicando los costos directos e indirectos en cada uno de los mismos se influye en el precio y posterior comercialización de los cuyes.