Olivera Figueroa, Verónica Sofía; Del Rocío Oré Galindo, Samantha (Universidad Andina del Cusco, 2023-12-15)
Acceso abierto
Actualmente, los restaurantes del patio de comidas de Real Plaza Cusco son sucursales
de cadenas nacionales e internacionales, los cuales son dirigidos de forma centralizada, lo que
genera la deficiencia en la elaboración ...