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dc.contributor.advisorManrique Palomino, Juan Carlos
dc.contributor.authorHermoza Choque, José Angel
dc.date.accessioned2018-10-03T20:14:30Z
dc.date.available2018-10-03T20:14:30Z
dc.date.issued2018-06-18
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12557/1839
dc.description.abstractEl diseño de un sistema de desinfección de envases tiene por finalidad esterilizar los envases de la empresa CERVECERÍAS CUSCO S.A.C. 2018 en sus dos presentaciones (Pet y vidrio) con la aplicación de radiación Ultravioleta generada por lámparas germicidas UV-C. El Objetivo General para la tesis a presentar fue diseñar el sistema de desinfección de envases en el proceso de envasado de agua alcalina “ANDEA” de la empresa CERVECERIAS CUSCO SAC 2018. Metodología y Métodos: Estudio de tipo descriptivo, diseño experimental, nivel aplicativo y es una investigación cuantitativa. Para la recolección de datos se aplicó la herramienta de entrevista, interactuando con el personal que trabaja directamente con el producto agua alcalina ANDEA de la empresa CERVECERÍAS CUSCO S.A.C. 2018, y para el desarrollo del sistema de desinfección de envases se utilizó el software SolidWorks, herramienta que sirve para desarrollar el sistema de desinfección en 2D y 3D, para posteriormente correr en una simulación virtual. Resultados: Se realizó el diseño del sistema de desinfección de envases en el proceso de envasado de agua alcalina “ANDEA” de la empresa CERVECERIAS CUSCO SAC 2018, teniendo como agente desinfectante la aplicación de radiación Ultravioleta generado por lámparas UV-C germicidas, este diseño se consideró dentro del proceso de envasado, en la salida del lavado de botellas que después de ser lavadas, pasan por una faja transportadora directos a la llenadora, en el proceso de transporte se realizó el diseño, siendo acoplado fácilmente en el espacio proporcionado, como principio del sistema de desinfección, tiene el objetivo de esterilizar los envases en forma general antes de ser envasados con agua alcalina ANDEA. Se Concluye, que la aplicación de radiación Ultravioleta cono agente desinfectante se aplicó en forma eficiente y efectiva.es_PE
dc.description.abstractThe design of a container disinfection system has the purpose of sterilizing the containers of the company CERVECERÍAS CUSCO S.A.C. 2018 in its two presentations (Pet and glass) with the application of Ultraviolet radiation generated by UV-C germicidal lamps. The General Objective for the thesis to present was to design the system of disinfection of containers in the process of packaging of alkaline water "ANDEA" of the company CERVECERIAS CUSCO SAC 2018. Methodology and Methods: Descriptive type study, experimental design, application level and It is a quantitative research. For the data collection, the interview tool was applied, interacting with the staff that works directly with the alkaline water product ANDEA of the company CERVECERÍAS CUSCO S.A.C. 2018, and for the development of the packaging disinfection system, SolidWorks software was used, a tool used to develop the disinfection system in 2D and 3D, to later run in a virtual simulation. Results: The design of the system of disinfection of containers in the process of packaging of alkaline water "ANDEA" of the company CERVECERIAS CUSCO SAC 2018 was carried out, having as disinfectant the application of Ultraviolet radiation generated by germicidal UV-C lamps, this design it was considered within the packaging process, at the exit of the bottle washing that after being washed, go through a direct conveyor belt to the filler, in the transport process the design was made, being easily coupled in the space provided, as principle of the disinfection system, has the objective of sterilizing the containers in general form before being bottled with alkaline water ANDEA. It is concluded that the application of ultraviolet radiation as a disinfectant agent was applied efficiently and effectively.en_US
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Andina del Cuscoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Andina del Cuscoes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UACes_PE
dc.subjectDesinfecciónes_PE
dc.subjectBotellases_PE
dc.subjectSoftware solidworkses_PE
dc.subjectProceso de envasadoes_PE
dc.titleDiseño de un sistema de desinfección de envases en el proceso de envasado de agua alcalina “Andea” de la empresa Cervecerias Cusco S.A.C. 2018.es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Andina del Cusco. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.levelTitulo Profesionales_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE


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