Browsing Facultad de Ingeniería y Arquitectura by Author "Salazar Alvarado, Edwar Jhoshep"
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Proyecto de factibilidad para la implementación de una planta de cerveza artesanal con harina de hoja de coca Cusco 2019
Salazar Alvarado, Edwar Jhoshep (Universidad Andina del Cusco, 2020-11-03)Acceso abiertoEl estudio analiza y evalúa la factibilidad, técnica, financiera y económica para la implementación de una planta productora de cerveza artesanal tipo ale en la ciudad del cusco, compuesta por agua, cebada malteada, ...