Browsing by Subject "Fabricación de cerveza"
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Implementación de un sistema de precalentamiento de mosto para la reducción del consumo de energía térmica en el proceso de cocción en la empresa Backus y Johnston planta Cusco-2019
(Universidad Andina del Cusco, 2021-07-02)Acceso abiertoEl presente proyecto plantea el diseño de un sistema de recuperación de vapor de la paila de cocimiento para el precalentamiento del mosto cervecero en la empresa Backus y Johnston Planta Cusco S.A.A. – 2019. El ...