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Plan de negocio para un línea de producción de snacks a base de fécula de papa en la Empresa Proinka Inversiones EIRL en la ciudad del Cusco, año 2019
(Universidad Andina del Cusco, 2019-12-18)Acceso abiertoEl presente plan de negocios propone la implementación de una nueva línea de producción en la empresa Proinka Inversiones EIRL de un snack salado a base de fécula de papa y otros granos andinos sin usar aditivos químicos. ... -
Proceso de elaboración de láminas biodegradables antibacterianas de quitosano conteniendo aceite esencial de Eucalyptus Globulus L. y su caracterización para uso en la industria farmacéutica
(Universidad Andina del Cusco, 2019-12-26)Acceso abiertoEn este trabajo se evaluó la influencia del proceso (establecido en base a dos operaciones unitarias: La temperatura de secado medida en grados Celsius y el tiempo de agitación medido en horas) de elaboración de las ... -
Proyecto de factibilidad para la implementación de una planta de cerveza artesanal con harina de hoja de coca Cusco 2019
(Universidad Andina del Cusco, 2020-11-03)Acceso abiertoEl estudio analiza y evalúa la factibilidad, técnica, financiera y económica para la implementación de una planta productora de cerveza artesanal tipo ale en la ciudad del cusco, compuesta por agua, cebada malteada, ... -
Proyecto de implementación de una planta para la extracción de aceites esenciales por arrastre de vapor en el Valle Sur de la ciudad del Cusco año 2018
(Universidad Andina del Cusco, 2019-10-14)Acceso abiertoEl presente trabajo propone la formulación de un Proyecto de implementación de una planta para la extracción de aceites esenciales por arrastre de vapor en el Valle Sur de la ciudad del Cusco teniendo como materia prima ...