La cadena de valor y la determinación de la productividad en la Empresa Latesa S.A.C. del distrito de San Jerónimo-Cusco periodo 2018
Date
2020-11-13Author
Corrales Esquivel, Deybis Avelino
Saravia Florez, Arely Briggytte
Advisor
Yépez Chacón, Miriam Imelda
Metadata
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El presente trabajo de investigación que lleva por título, “LA CADENA DE VALOR Y LA
DETERMINACION DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA LATESA S.A.C.
DEL DISTRITO DE SAN JERONIMO – CUSCO PERIODO 2018” que tiene como
principal objetivo determinar de qué manera la cadena de valor genera productividad en la
empresa LATESA S.A.C. ubicada San Jerónimo-Cusco periodo 2018.
La metodología utilizada en la presente tesis refiere una investigación de tipo básica, de
enfoque cuantitativo, de diseño no experimental y de alcance descriptivo, aplicando las
técnicas de fichas de recolección de datos y análisis de documentos relacionadas a la
producción de ladrillos, sobre una población conformada por 10 trabajadores, y la
documentación contable y financiera relacionada a costos entre ellos órdenes de producción,
registro de compras, documentación de ventas y otra documentación relacionada a costos.
Los resultados que se han obtenido en el presente trabajo de investigación, refleja que la
empresa no tiene un modelo o políticas dentro de la empresa para la producción del ladrillo,
esto contribuye y motiva a que se pueda implementar una herramienta estratégica como es
la Cadena de Valor y así sacar el máximo provecho para la producción del ladrillo, por lo
que se formuló la siguiente hipótesis: la cadena de valor identifica cada una de las actividades
que incrementa el valor dentro del proceso de fabricación de ladrillos, lo que incrementa la
productividad de la empresa LATESA S.A.C.
Finalmente, en la presente tesis se concluyó que la empresa LATESA S.A.C. la
determinación de la cadena de valor favorece en la productividad asignándole un valor
agregado a cada actividad desarrollada durante el proceso de producción de ladrillos,
existiendo una relación entre las variables cadena de valor y productividad. The present research work entitled, “THE VALUE CHAIN AND THE DETERMINATION
OF PRODUCTIVITY IN THE COMPANY LATESA S.A.C. OF THE DISTRICT OF SAN
JERONIMO - CUSCO PERIOD 2018” whose main objective is to determine how the value
chain generates productivity in the company LATESA S.A.C. located San Jerónimo-Cusco
period 2018.
The methodology used in this thesis refers to a basic research, quantitative approach, non-
experimental design and descriptive scope, applying the techniques of data collection cards
and analysis of documents related to the production of bricks, on a population made up of
10 workers, and the accounting and financial documentation related to costs, including
production orders, purchase records, sales documentation and other documentation related
to costs.
The results obtained in this research work reflect that the company does not have a model or
policies within the company for the production of brick, this contributes and motivates the
implementation of a strategic tool such as the Value Chain and thus get the most out of brick
production, for which the following hypothesis was formulated: the value chain identifies
each of the activities that increases value within the brick manufacturing process, which
increases the productivity of the company LATESA SAC.
Finally, in this thesis it was concluded that the company LATESA S.A.C. The determination
of the value chain favors productivity by assigning an added value to each activity carried
out during the brick production process, with a relationship between the variables value
chain and productivity.