Proyecto de implementación de una planta para la extracción de aceites esenciales por arrastre de vapor en el Valle Sur de la ciudad del Cusco año 2018
Date
2019-10-14Author
Mantilla Chevarría, John Jairo
Advisor
Bolaños Cerrillo, Nicolás Francisco
Metadata
Show full item recordAbstract
El presente trabajo propone la formulación de un Proyecto de implementación de
una planta para la extracción de aceites esenciales por arrastre de vapor en el
Valle Sur de la ciudad del Cusco teniendo como materia prima principalmente
plantas nativas andinas que crecen en el Valle Sur del Cusco y cuya cadena
productiva estará integrada fundamentalmente desde la recepción de la materia
prima (plantas nativas) mediante alianzas estratégicas con las comunidades
campesinas de la zona (Tipón, Oropesa y Lucre), hasta la comercialización y
distribución a empresas nacionales e internacionales que utilizan estos aceites
como insumos para la elaboración de otros productos.
La oportunidad de negocio se basa en la creciente demanda de productos a base
de aceites esenciales por parte de distintas industrias fundamentalmente la
cosmética, aseo personal, aromaterapia y de masajes quienes proyectan un
crecimiento exponencial y que en la actualidad se exporta mas de 8000 litros
(Aduanas – Perú, 2018). Ante esto el Perú y especialmente la localidad del
Cusco presenta una situación favorable para el desarrollo del proyectos verdes
pues posee una gran variedad de climas y pisos altitudinales que van de los
1.000 hasta los 5.000 msnm con una extensión de más de 387.424 km
destinados para el cultivo. (MINAGRI, 2017).
Sin embargo, este mercado está en pleno crecimiento a nivel nacional e
internacional. Así, este proyecto plantea trabajar de manera conjunta y directa
con las comunidades campesinas, lo cual generara un control exhaustivo sobre
la materia prima mediante capacitaciones de estrategias de cultivo y cosecha,
que sumado a un control de procesos durante la fabricación brindaran un
producto 100% natural y orgánico.
Así, los productos a producir se diferenciarán por su alto grado de calidad y se
enfocarán en un nicho de mercado que valore estas características, para lo cual
se plantea la destilación de 2 especies aromáticas que son el arrayán y el molle.
La inversión inicial requerida es de S/292,546 soles, las cuales cubrirán las
etapas de construcción y capacitación en la parte de cultivo, así como la
construcción, adecuación y puesta en marcha para el procesamiento de 120
litros de aceite esencial al año. Esto se considera financiar con capital de socios (70%) y un préstamo bancario (30’%). La evaluación económica-financiera, con
una tasa de descuento de 10,27% y un horizonte de 5 años, arroja un VANE
positivo de S/675,808 soles y un VANF positivo de S/848,817 soles, y un TIRE
del 32.64% y un TIRF DE 38,64%, con una recuperación de la inversión en 3
años, 2 meses y 7 días. El análisis de sensibilidad indica que la rentabilidad se
mantiene positiva con una reducción del 10’% en la demanda del mercado de
aceites esenciales. The present work proposes the formulation of a Project for the implementation of
a plant for the extraction of essential oils by steam entrainment in the South Valley
of the city of Cusco having as raw material mainly Andean native plants that grow
in the South Valley of Cusco and whose production chain will be integrated mainly
from the reception of the raw material (native plants) through strategic alliances
with the rural communities of the area (Tipón, Oropesa and Lucre), to the
commercialization and distribution to national and international companies that
use these oils as supplies for the elaboration of other products.
The business opportunity is based on the growing demand for products based on
essential oils by different industries mainly cosmetics, personal hygiene,
aromatherapy and massage who project an exponential growth and currently
exports more than 8000 liters ( Customs - Peru, 2018). Given this, Peru and
especially the locality of Cusco presents a favorable situation for the development
of green projects because it has a great variety of climates and altitudinal floors
ranging from 1,000 to 5,000 meters above sea level with an area of more than
387,424 km destined for culture. (MINAGRI, 2017).
However, this market is in full growth nationally and internationally. Thus, this
project proposes to work jointly and directly with the peasant communities, which
will generate an exhaustive control over the raw material through training of
cultivation and harvesting strategies, which, together with a process control
during manufacturing, will provide a 100% product. Natural and organic
Thus, the products to be produced will be distinguished by their high degree of
quality and will focus on a niche market that values these characteristics, for
which the distillation of 2 aromatic species that are the myrtle and molle is
considered. The initial investment required is S / 292,546 soles, which will cover
the construction and training stages in the crop part, as well as the construction,
adaptation and commissioning for the processing of 120 liters of essential oil per
year. This is considered to be financed with shareholder capital (70%) and a bank
loan (30%). The economic-financial evaluation, with a discount rate of 10.27%
and a 5-year horizon, yields a positive VANE of S / 675,808 soles and a positive
VANF of S / 848,817 soles, and an TIRE of 32.64% and a TIRF OF 38.64%, with a recovery of the investment in 3 years, 2 months and 7 days. The sensitivity
analysis indicates that profitability remains positive with a 10% reduction in the
demand for the essential oils market.