Browsing by Author "Atau Chutas, Jeffrey Diamond"
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Estudio técnico económico para la instalación de una planta procesadora de cerveza artesanal de papa en la región del Cusco, 2019
Atau Chutas, Jeffrey Diamond (Universidad Andina del Cusco, 2021-09-03)Acceso abiertoEs una investigación que se plantea responder todas las incógnitas que existen al momento de implementar una planta de producción de cerveza artesanal. Entre las principales respuestas tenemos que la cerveza artesanal ...