“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional” 
UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO 
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES. 
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD 
 
  
 
 
 
 
 
 
Tesis: 
 
“Estructura de Costos y Fijación de Precios para la Producción y Exportación de 
Muñecas Artesanales en el Distrito de Santiago, Periodo 2018” 
Presentada por:  
Br. López Barrientos Tania Milagros 
Br. Mamani Gerundas Judith Sandra 
Para optar al título profesional de Contador Público 
Asesor: Mg. CPCC. Fernando Philco Prado 
Línea de investigación: Contabilidad en lo empresarial 
 
CUSCO- PERÚ  
2022




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Resumen 
 El trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la estructura de costos y fijación 
de precios para la producción y exportación de muñecas artesanales en el Distrito de Santiago, 
periodo 2018. En la feria de Sábado Baratillo existen pequeños talleres familiares y asociaciones 
no formalizados como empresa, que se dedican a la producción de muñecas artesanales típicos 
de la región del Cusco a las que se denomina “cholitas”, estas son elaborados semanalmente y lo 
presentan de 2 tamaños diferentes de 20 cm y de 30 cm, las cuales se analizan  la forma de 
producción y los costes incurridos hasta la determinación de precios finales de venta para el 
mercado nacional y extranjero, producción es efectuada  y caracterizada por ser hecha a mano y 
a pequeña escala;  se realizó una investigación de tipo básica, alcance descriptivo, con diseño no 
experimental y enfoque cuantitativo, con una población  y muestra de 22 productores constituida 
por la totalidad que laboran en la denominada “Feria sábado baratillo” del distrito de Santiago. 
Los resultados demuestran que se trata de una actividad de emprendimiento relacionada al 
turismo que ha permitido la generación de recursos económicos para un importante sector y que 
ha dinamizado la economía de sus hogares. Se llegó a la conclusión de que la forma en que 
determinan los costes de producción es empírica por la falta de capacitación de los partícipes en 
la actividad, no contempla todos los costos incurridos, especialmente los relacionados a la mano 
de obra directa así como aquellos relacionados a los costes indirectos de fabricación lo que nos 
permite afirmar que la estructura de costos que determinan no es adecuada ni brinda información 
completa al no contemplar todos los costes incurridos, sin embargo al momento de fijar los 
 
 
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precios de los productos, estos son establecidos en base a la competencia cuando se trata del 
mercado local y son preestablecidos por los potenciales clientes para el mercado internacional 
cuando se trata de productos de exportación; en el primer caso los márgenes de utilidad no son 
precisamente los esperados por los productores  y en el segundo a pesar de ser impuestos por los 
potenciales clientes del exterior y canalizados a través del estado peruano se obtienen mejores 
niveles de utilidad y consecuente rentabilidad por lo que es preciso que se  convierte en una 
opción atractiva y rentable que debe promocionarse para incursionar en nuevos mercados.  
 Palabras Clave: Productor artesanal, estructura de costos, fijación de precios, 
exportación de bienes.