FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD 
ESCUELA PROFESIONAL DE ESTOMATOLOGIA 
 
TESIS 
EFECTO CICATRIZANTE DEL EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO AL 
70% DE LOS FRUTOS DE Morinda citrifolia  (NONI) A DIFERENTES 
CONCENTRACIONES EN INCISIONES PERIODONTALES 
INDUCIDAS EN RATAS ALBINAS DE RAZA HOLTZMAN, LIMA, 
2018. 
   Presentado por  
   Br. OLIVERA TRUJILLO, LUIS ALBERTO 
Para optar al Título Profesional de 
CIRUJANO DENTISTA  
Asesor: 
Dr. Alejandro Pablo, Pletickosich Picon 
          CUSCO – PERÚ 
                                                2019 
AGRADECIMIENTOS 
 
A la Universidad  Andina del Cusco, por ser mí casa de estudios superiores. 
 
A la Facultad de Ciencias de la Salud. 
 
A la Escuela Profesional de Estomatología, por ser mi alma mater. 
 
A todos mis docentes de la Escuela Profesional de Estomatología, por ser parte de 
mi formación profesional. 
Al Dr. Jorge Arroyo Acevedo, docente principal de Farmacología de la Facultad de 
Medicina “San Fernando” de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima. 
Donde puede concretar toda la parte experimental de la tesis.  
Al Dr. Alejandro Pablo Pletickosich Picon, docente principal de la Escuela 
Profesional de Estomatología de la Universidad  Andina del Cusco, por brindarme 
su asesoría, su confianza, enseñanza y apoyo durante la ejecución de la tesis. 
A la Qco. Janet Gonzales Bellido, docente principal de la Carrera Profesional 
Química de la Universidad  Nacional de San Antonio Abad del Cusco, por 
brindarme su apoyo y colaboración en la extracción y estudio fitoquímico y por 
haberme facilitado los materiales, reactivos y equipos durante la ejecución de la 
tesis. 
Al Dr. José Ernesto Raez Gonzales, director del Instituto de Patología de la 
Facultad de Medicina de San Fernando de la Universidad Nacional Mayor de San 
Marcos. Lima, por brindarme su apoyo y colaboración en la realización del estudio 
histopatológico durante la ejecución de la tesis.  
Al Sr. Reinaldo Madrid Prado, técnico de laboratorio de Farmacología de la 
Facultad de Medicina de San Fernando de la Universidad Nacional Mayor de San 
Marcos. Lima, por brindarme su apoyo y colaboración en el cuidado, manejo y 
administración de los extractos a los animales de experimentación. 
Y a todas aquellas personas que contribuyeron en el desarrollo de este trabajo de 
tesis. 
Luis Alberto. 
 
 
 
 
 
i 
DEDICATORIA 
 
 
  
A Dios, por darme la vida,  
sabiduría, salud y fortaleza para  
salir adelante pese a todas las  
dificultades. Y ser la luz que guía  
mis pasos.  
  
  
  
 A mis queridos padres José 
 Olivera Ramos y Alejandrina 
 Trujillo Velazco, por todo el amor, 
 apoyo y motivación que siempre 
 me brindaron en todos los 
 momentos de mi vida. Gracias a 
 Ud. la persona que soy. 
  
  
  
  
  
  
  
A mis hermanos Gladys y José   
que son mis compañeros de  
siempre, de alegrías y logros, y  
por todos los momentos que  
pasamos juntos.  
  
  
  
  
  
 Luis Alberto Olivera Trujillo 
 
 
ii 
ÍNDICE GENERAL 
 
Agradecimientos……………………………………………………………………..i 
Dedicatoria…………………………………………………………………………...ii 
Índice General……………………………………………………………………….iii 
Resumen………………………………………………………………………….....vii 
Abstract………………………………………………………………………………viii 
Introducción………………………………………………………………………….1 
Capitulo I………………………………………………………………………...........2 
1. El Problema……………………………………………………………………..…2  
   1.1. Planteamiento del problema…………………………………………..…..2  
   1.2. Descripción del problema……………………………………………........3  
   1.3. Formulación del problema……………………………………………..….4 
   1.4. Objetivos de la investigación…………………………………………......4 
             1.4.1. Objetivo general……………………………………………...........4 
             1.4.2. Objetivos especificos………………………………………………4 
   1.5. Justificación del problema………………………………………………...5 
   1.6. Limitaciones de la investigación………………………………………….6 
   1.7. Aspectos éticos………………………………………………………….....6 
Capitulo II……………………………………………………………………………..7 
2. Marco teórico……………………………………………………………….……..7 
   2.1. Antecedentes de la investigación…………………………………..…….7 
            2.1.1. Antecedentes internacionales……………………………….........7 
            2.1.2. Antecedentes nacionales…………………………………………..9  
iii 
             2.1.3. Antecedentes locales……………………………………………..10  
     2.2. Bases teóricas…………………………………………………………...10 
         2.2.1. Mucosa masticatoria (Encía)……………………………………..10 
          2.2.1.1. Encía insertada o adherida……………………………...11 
          2.2.1.2. Encía libre………………………………………………...11 
                     A. Encía marginal…………………………………..…..11 
                     B. Encía papilar interdental……………………………12 
          2.2.1.3. Surco gingival………………………..…………………...12 
          2.2.2. Incisión lineal……………………………………………………….12 
                    2.2.2.1. Definición…………………………………………...….…13 
          2.2.3. Cicatrización…………………………………………………….….15 
                    2.2.3.1.  Definición……………………….………………..….…...15 
                    2.2.3.2.   Hemostasia………………………………………...……16 
                    2.2.3.3. Etapa de la cicatrización …………………………….….17                           
                                    A. Etapa inflamatoria…………………………...……...17 
                                    B. Etapa proliferativa ……………………………….....19 
                                    C. Etapa de maduración o remodelación …….….….21 
           2.2.3.4. Tipos de cicatrización de la herida………………….…22   
                                    A. Cierre primario ……………………………..………22 
                                    B. Cierre secundario …………………………...……..22 
                                    C. Cierre terciario …………………………………..…23 
          2.2.4.. Morinda citrifolia …………………………………….……………23 
                    2.2.4.1. Historia ……….………………………………….……….23  
                    2.2.4.2. Taxonomía………………………………………………..24                                        
                    2.2.4.3. Sinónimos………………………………………………...25 
iv 
                     2.2.4.4. Nombres comunes…………………………………...….25 
                     2.2.4.5. Descripción botánica……………………………….……26     
                     2.2.4.6. Distribución, origen y hábitat…………………...…....…28 
                     2.2.4.7. Producción ……….………………………………………28 
                     2.2.4.8. Composición química……………………………………28    
                     2.2.4.9. Propiedades medicinales………………………….……31 
           2.2.5. El animal de experimentacion (Ratas albinas)…………………33 
                     2.2.5.1. Taxonomía ………………………………………..……...34 
                     2.2.5.2. Barreras sanitarias……………………..………….…….34 
                     2.2.5.3. Ética de la experimentación animal……………………34 
  2.3. Marco conceptual…………………………………………………………..36 
     2.4 Hipótesis……………………………………………………………………...37 
  2.5. Variable e indicadores……………………………………………………..38 
               2.5.1. Variable independiente…………………………………………...38 
               2.5.2. Variable dependiente………………………………………..……38 
   2.6. Operacionalización de variables………………………………………….41 
Capitulo III…………………………………………………………………………….42 
3. Diseño metodológico……………………………………………………………..42 
   3.1. Tipo de investigación………………………………………………………42 
   3.2. Diseño de investigación…………………………………………………...42 
   3.3. Población y muestra……………………………………………………….42 
           3.3.1. Población……………………….…………………………………..42 
           3.3.2. Muestra……………………………………………………………...42 
           3.3.3.Fórmula ……………………………………………………………...43 
 
v 
    3.4. Criterios de selección (inclusion y exclusion)……………….…….….....43 
      3.4.1. Del material vegetal………………….……………………………..43 
      3.4.2. De los animales de experimentación……………………………..44 
     3.5. Técnica e instrumento de recolección de datos ……………………….44 
      3.5.1.Tecnica……….………………………………………………..……..44 
      3.5.2.Instrumento….…………………………………………………...…..44 
        3.5.3. Procedimiento de recolección de datos…………………..….…..44 
                                A. Procedimientos administrativos………………………………...44 
                             1. Estudio farmacognóstico………..……………...…………...46 
                             2. Estudio farmacológico……….………………………………48 
                         B. Procedimiento……………………...……………………………..49 
      3.6. Recursos……………………………………………………….…………..59 
      3.7. Tecnica de procesamiento de datos……………….……………………62 
Capitulo IV……………………………………………………………………………...63 
Resultados……………………………………………….……………………….........63 
Discusión……………………………………………………………………………...108 
Conclusiones………………………………………………………………………....110 
Sugerencias…………………………………………………………………………..112 
Bibliografía..…………………………………………………………………………..113 
Anexos………………………………………………………………………………...120 
 
 
 
 
 
 
vi 
 
RESUMEN 
 
En la actualidad los tratamientos odontológicos como la cirugía bucal, periodoncia y la 
rehabilitación oral tienen mayor implicancia debido a que estos generan mayor cantidad 
de traumas durante los tratamientos que implican cortes, sangrado, inflamación e 
infección de la encía, la especie en estudio es utilizada por los pobladores para curar las 
heridas del cuerpo. Razón por la cual se pretende acelerar el proceso de cicatrización 
después de un corte realizado, así como de poder utilizar como alternativa terapéutica 
para poder disminuir los costos de los medicamentos convencionales. El presente trabajo 
tiene por objetivo evaluar el efecto cicatrizante del extracto hidroalcohólico al 70% de los 
frutos de Morinda citrifolia  (Noni) a diferentes concentraciones en incisiones periodontales 
inducidas en ratas albinas de raza Holtzman, a través de un estudio aplicativo y 
cuasiexperimental. Se realizó un estudio preliminar de pruebas de solubilidad, análisis 
fitoquímico cualitativo, el estudio farmacológico e histopatológico. Se utilizó un grupo de 
experimentación  divididos en cuatro grupos de cinco animales cada uno de ratas de raza 
Holtzman, un Grupo Control (Sin tratamiento) y tres Grupos Problema a dosis de 1, 5 y 
10% del extracto. Se aplicó el Método de Incisión en encías. El tratamiento fue por vía 
tópica para el modelo experimental, aplicándose 2 veces al día en cantidad de 0.5 mL en 
la incisión realizada y evaluada por 7 días. Se midió el tiempo de cicatrización por 7 días 
evaluando los parámetros: inflamación, infección, color de encía y cierre de encías, 
disminución del tamaño de la incisión de las encías, porcentaje de cicatrización (%C) y se 
realizó un estudio histopatológico. Luego de la realización del experimento se llegó a los 
siguientes resultados: En el estudio preliminar el extracto es de naturaleza polar y 
contiene monosacáridos, glucósidos, taninos, saponinas y alcaloides como metabolitos en 
mayor proporción. El tiempo de cicatrización completa fue de 7 días, con disminución de 
la incisión de 10 mm en el primer día a 0.0 mm en el séptimo día, con un porcentaje de 
cicatrización de 100 % al séptimo día de tratamiento, a la dosis de 5% siendo superior a la 
de los extractos de 10 y 1%, demostrándonos su actividad cicatrizante, con respecto al 
estudio histopatológico los tejidos se regeneraron a los 7 días llegando a mantener la 
estructura inicial de la encía. En conclusión: El extracto hidroalcohólico al 70 % a la 
concentración de 5% presentó actividad cicatrizante reduciendo la incisión de la encía al 
séptimo día de tratamiento.  
Palabras claves: efecto cicatrizante, Morinda citrifolia, encía, incisión lineal. 
vii 
 
 
 
 
ABSTRACT 
At present, dental treatments such as oral surgery, periodontics and oral 
rehabilitation have greater implications because they generate more trauma during 
treatments that involve cuts, bleeding, inflammation and infection of the gum, the 
species under study is used by the villagers to heal the wounds of the body. 
Reason why it is intended to accelerate the healing process after a cut performed, 
as well as being able to use it as a therapeutic alternative in order to reduce the 
costs of conventional medicines. The objective of this work is to evaluate the 
healing effect of the hydroalcoholic extract in 70% of the fruits of Morinda citrifolia 
(Noni) at different concentrations in periodontal incisions induced in albino rats of 
the Holtzman race, through an application and quasi-experimental study. A 
preliminary study of solubility tests, qualitative phytochemical analysis, 
pharmacological and histopathological study was carried out. An experimental 
group was divided into four groups of five animals each of Holtzman rats, a control 
group (no treatment) and three problem groups at doses of 1, 5 and 10% of the 
extract. The Incision Method was applied on gums. The treatment was topical for 
the experimental model, applied 2 times a day in the amount of 0.5 mL in the 
incision made and evaluated for 7 days. The healing time was measured for 7 days 
evaluating the parameters: inflammation, infection, gum color and gum closure, 
decrease in the size of the incision of the gums, percentage of healing (% C) and a 
histopathological study was performed. After the experiment was carried out, the 
following results were obtained: In the preliminary study, the extract is polar in 
nature and contains monosaccharides, glucosides, tannins, saponins and alkaloids 
as metabolites in greater proportion. The complete healing time was 7 days, with 
incision reduction from 10 mm on the first day to 0.0 mm on the seventh day, with a 
healing rate of 100% on the seventh day of treatment, at a dose of 5% being 
superior to that of the extracts of 10 and 1%, demonstrating its cicatrizant activity, 
with respect to the histopathological study the tissues were regenerated after 7 
days, reaching to maintain the initial structure of the gum. In conclusion: The 
hydroalcoholic extract at 70% at the concentration of 5% presented healing activity 
reducing the incision of the gingiva on the seventh day of treatment. 
 
Key words: cicatrizant effect, Morinda citrifolia L., gum, linear incision. 
 
 
 
viii 
 
 
INTRODUCCIÓN 
Los problemas de cicatrización son recurrentes en la población después de un 
tratamiento odontológico, especialmente cuando hay tratamientos como cirugía 
bucal, periodoncia y rehabilitación oral, estos tratamientos generan incisiones, 
sangrado, inflamación, infección y problemas de la cicatrización por ser una zona 
muy húmeda. Por ende el control de la cicatrización es una piedra angular en su 
tratamiento.   
La mayoría de los pobladores muchas veces utilizan productos naturales como 
alternativas de tratamiento a los medicamentos convencionales, ya sea por el 
costo, ausencia de centros de salud, facilidad de adquisición de la especie vegetal, 
como sucede con el caso del noni. 
La especie  Morinda citrifolia (Noni), es usada en la medicina tradicional para 
diferentes usos, pero lo más resaltante es el uso para la curación de heridas 
corporales (cortes), que es usada por pobladores en la mayoría de los países 
como remedio eficaz frente  a este problema. Por tal motivo la evaluación de la 
actividad cicatrizante en animales de experimentación.  
La presente investigación científica es verificar la capacidad cicatrizante de la 
Morinda citrifolia (Noni), en un modelo experimental con ratas albinas de raza 
Holtzman, con un extracto hidroalcohólico al 70% a concentraciones de 1, 5 y 
10%. 
 
 
 
 
 
 
1 
CAPITULO I 
 
1. EL PROBLEMA 
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 
 
El valor medicinal del reino vegetal radica en sus componentes fitoquímicos 
bioactivos que producen una acción fisiológica en los organismos humano y 
animal. Estos constituyentes incluyen varias familias  químicas, como los 
alcaloides, los aceites esenciales, los flavonoides, los taninos, los terpenos, 
las saponinas y los compuestos fenólicos. 1 
 
Durante muchos siglos, las diferentes culturas del mundo utilizaron 
productos herbarios y naturales como parte de su medicina tradicional, no 
han sido hasta la actualidad que distintos científicos y profesionales de las 
ciencias médicas han orientado su interés en este campo al ver todos los 
beneficios reales que aportan para la salud de la personas.2 
 
La Morinda citrifolia posee componentes fitoquímicos importantes como los 
taninos y los flavonoides que presentan actividades para mejorar la 
cicatrización. 3 
 
La acción de la Morinda citrifolia específicamente sobre las plaquetas se 
manifiesta con un mayor efecto en los procesos de cicatrización dando 
como resultado un menor tiempo del mismo. 3 
 
La velocidad y calidad de la cicatrización de una herida dependen de 
muchos aspectos particulares, como son los factores genéticos y 
características de la lesión.4 
 
 
 
2 
También depende de su localización, como las zonas húmedas o roce 
continuo y la profundidad de la lesión con pérdida de tejido que 
posteriormente la evolución será más lenta que una herida con borde limpio 
que tendrá  un mejor pronóstico. 4 
 
1.2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA 
Las heridas crónicas son aquellas que no epitelizan en el tiempo esperado 
a pesar de los cuidados. 5 
Los métodos actuales utilizados para tratar heridas crónicas, incluyen 
desbridamiento, irrigación, antibióticos, injertos de tejidos y enzimas 
proteolíticas.  Dichos métodos en ocasiones presentan inconvenientes 
durante el tratamiento e incluso  pueden presentar efectos secundarios no 
deseados. 5 
La Morinda citrifolia ha sido fuertemente promovida para una amplia gama 
de usos, el principal uso indígena de esta planta es para el tratamiento de la 
cicatrización de heridas, cuya parte más usada son las hojas. 1 
También son usados para las alergias, antihistamínico, artritis, asma, 
arteriosclerosis, cataratas, coagulación de la sangre, cólicos, colitis, control 
de colesterol, depresión, diabetes, dolores de articulaciones, dolores de 
cabeza, dolores de estómago, eccema, estrés, fiebre, heridas, golpes, 
insomnio, quemaduras, tos, ulceras gástricas, varices y muchos usos más. 6 
La Morinda citrifolia al ser usado como extracto, mejora el proceso de 
cicatrización mediante una mayor formación de matriz de colágeno y tejido 
de granulación. 3 
Sin embargo, necesita una evaluación adicional en entornos clínicos antes 
de la consideración para el tratamiento de heridas. 1 
3 
No hay informes experimentales sobre las actividades de la curación de 
heridas del Noni en la literatura, Según Shivananda, 2009; se comprobó la 
eficacia del tratamiento del Noni por primera vez. 1 
Las causas más comunes que no permiten una buena cicatrización son a 
causa de bacterias, isquemia, situación de la herida (traumatismo), la 
cronicidad y la nutrición. 7 
1.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 
 
¿Presentará efecto cicatrizante el extracto hidroalcohólico al 70% de los 
frutos de Morinda citrifolia (Noni) a diferentes concentraciones  en 
incisiones periodontales inducidas  en ratas albinas raza Holtzman, Lima,  
2018? 
1.4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 
1.4.1. OBJETIVO GENERAL 
Evaluar el efecto cicatrizante del extracto hidroalcohólico al 70% de 
los frutos de Morinda citrifolia (Noni) a diferentes concentraciones 
en incisiones periodontales inducidas en ratas albinas de raza 
Holtzman, Lima, 2018. 
1.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 
 Determinar el tiempo de cicatrización en los diferentes grupos de 
la investigación post- incisión inducida. 
 Evaluar el porcentaje de cicatrización en los diferentes grupos de 
investigación. 
 Evaluar histopatológicamente  los tejidos gingivales post-
colocación en los diferentes grupos de tratamiento. 
 
 
4 
1.5. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA 
1.5.1.  RELEVANCIA CIENTÍFICA 
La siguiente investigación nos ayudará a comparar la efectividad 
cicatrizante del Noni en diferentes concentraciones en incisiones 
periodontales inducidas utilizando ratas albinas, donde se 
demostrará  si existen diferencias en los resultados. 
1.5.2. RELEVANCIA SOCIAL    
Será de aplicación  para todos los odontólogos como parte de sus 
tratamientos odontológicos, donde  se pretende dar más soporte a 
los distintos  tipos de tratamientos y donde habrá un apoyo en 
cuanto a la reducción notable  de la cicatrización de las heridas y 
optimizar la calidad de vida de la población en general. 
1.5.3. IMPLICACIONES PRÁCTICAS    
Mediante la siguiente investigación el odontólogo y  otras personas 
ajenas tendrán conocimientos sobre el efecto cicatrizante del Noni, 
donde se podrá utilizar como  parte de sus tratamientos 
odontológicos  especialmente en el área de cirugía, periodoncia, 
etc., y como también en  remedios caseros dentro del hogar y así 
obtener cicatrizaciones más rápidas y eficaces. 
1.5.4. ORIGINALIDAD 
El siguiente trabajo es original, porque no se encontró trabajos de 
investigación similares en el ámbito local, nacional o internacional, 
no se encontró  información que tuviera validez científica solamente 
las creencias, costumbres de los pobladores de distintos pueblos de 
por lo cual  se hizo varias investigaciones y se recopilo información 
nacional e internacional y  así demostrar científicamente los 
beneficios del fruto de  Morinda citrifolia (Noni) para ayudar a toda 
la humanidad. 
5 
1.5.5. INTERES PERSONAL   
El motivo de dicha investigación fue personal porque causa un gran 
interés sobre la Morinda citrifolia al ser una planta muy poco 
estudiada, donde posee infinidad de propiedades y es utilizada por 
pobladores de distintos países la cual dicho aporte sería de gran 
importancia  porque se determinaría fehacientemente su efecto 
como cicatrizante. 
Asimismo sería de ayuda para toda la población como alternativa 
de una medicina natural al mejorar la recuperación de las heridas 
causadas por algún agente y  optimizar la calidad de vida durante la 
recuperación de los pacientes. También utilizar en el campo 
médico, farmacéutico, químico y demás ramas relacionadas y así 
motivar a muchos profesionales para el desarrollo de nuevas 
investigaciones sobre la Morinda citrifolia. 
1.6. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÓN 
Se tuvo limitaciones bibliográficas, para la realización del siguiente  trabajo 
de investigación, en especial para los antecedentes locales. 
1.7. ASPECTOS ÉTICOS 
 En el trabajo experimental  que se realizó se tuvo en cuenta  la ética, 
al momento de realizar dicho procedimiento. 
 Se tuvo mucho respeto con los animales que fueron la muestra de 
dicha investigación y mucho cuidado de no causar ningún daño a 
ninguno de los animales. 
 Se siguió los reglamentos que establecen la sociedad protectora de 
animales, para no tener inconvenientes en el transcurso del desarrollo 
de la investigación. 
 Se trabajó en base a la normativa declarada por la Asociación para la 
Ciencia del Animal de Laboratorio (LASA). 
 
6 
CAPITULO II 
2. MARCO TEÓRICO 
 
2.1 . ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN 
2.1.1. ANTECEDENTES INTERNACIONALES 
 Sánchez N, et al., 2012. Cuba, Efecto del zumo de Morinda 
citrifolia L. (Noni) en modelos de analgesia; Objetivo: evaluaron el 
efecto del zumo de Noni en los diferentes modelos de analgesia; 
Metodología:  utilizaron dosis de 450, 900 y 1800 mg/Kg del 
zumo de Noni a partir de contenido en peso seco; administraron 
por vía intraparenteral  a ratones en el modelo de irritación 
peritoneal por ácido acético 0.6% y cuantificaron el número de 
contorsiones o estiramientos, además, utilizaron el modelo del 
plato caliente y la extracción de la cola. Resultados: el zumo de 
Noni fue efectivo dependiendo a la dosis para la reducción de  la 
cantidad de contorsiones causadas por el ácido acético. En el 
modelo del plato caliente y la extracción de la cola, solo la dosis 
más alta (1800 mg/Kg) tuvo más tiempo de reacción. 
Conclusiones: sugieren que el efecto analgésico de Noni tiene 
mecanismo periférico. 
 
 Shivananda B, et al. 2007. Trinidad y Tobago. Evaluación de la 
actividad de la curación de heridas del extracto etanólico de las 
hojas de Morinda citrifolia L. Metodología: Utilizaron el extracto 
etanólico de hojas de Noni (150 mg/Kg) para evaluar la actividad 
de curación de las heridas en ratas, utilizando modelos de 
incisión y una herida en el espacio muerto.  
 
 
 
7 
Se dividieron aleatoriamente en dos grupos de seis para cada 
modelo.  
En cada modelo se trató con el extracto etanólico de forma oral 
por mezcla en agua potable y los animales del grupo de control 
se mantuvieron con agua potable. Resultado: la curación fue 
evaluada por la velocidad de contracción de la herida, hasta la 
epitelización completa, peso del tejido de granulación y cantidad 
de hidroxiprolina. El día 11, los animales tratados con extracto 
mostraron una reducción del 71% en el área de la herida en 
comparación con los controles que exhibieron 57% el tejido de 
granulación. Conclusión: el peso y el contenido de hidroxiprolina 
aumentaron en animales tratados con Noni en comparación con 
los controles. Herida con contracción mejorada, menor  tiempo 
de epitelización, mayor cantidad de hidroxiprolina y 
características histológicas sugiere que el puede tener beneficios 
terapéuticos en la curación de heridas. 
 
 Rodríguez M, et al. 2005. Cuba, Evaluación preclínica del efecto 
antiinflamatorio del jugo de Morinda citrifolia L. Metodología: Se 
emplearon frutos de Morinda citrifolia L. Se realizó tamizaje 
fitoquímico y se preparó los jugos al 30 y 60 % con el fruto 
maduro. Se desarrollaron 3 modelos experimentales: inducción 
de edema plantar por carragenina, granuloma inducido por 
algodón y edema auricular inducido por aceite de crotón. Se 
utilizó como control positivo una solución de indometacina y 
como negativo agua destilada. En las 2 primeras técnicas se 
utilizaron tres cantidades de administración por vía oral (10, 15 y 
20 mL/Kg) del jugo en estudio. Resultado: En el tamizaje se 
encontraron triterpenos y/o esteroides, aminoácidos, 
carbohidratos reductores, alcaloides y flavonoides.  
8 
El jugo de M. citrifolia L. al 30% no tuvo efectos en la inflamación, 
al 60% mostró diferencias significativas con el grupo control 
negativo. En el modelo de granuloma inducido por algodón, el 
jugo de Noni al 60% reveló un comportamiento similar a la 
indometacina y la dosis de 20 mL/Kg tuvo efecto en la 
inflamación crónica. Conclusión: Se comprobó el efecto 
antiinflamatorio del jugo de la M. citrifolia al 60% en la 
administración por vía oral. 
2.1.2. ANTECEDENTES NACIONALES 
 Tuny J., 2013. Arequipa, Facultad de Odontología, Universidad 
Católica de Santa María. Eficacia de la Uncaria tomentosa y la 
Morinda citrifolia incorporadas al apósito periodontal en el 
aspecto clínico de la encía en pacientes gingivectomizados de la 
consulta privada, Cercado-Arequipa, 2013. Objeto: determinar la 
eficacia de la Uncaria tomentosa y de la Morinda citrifolia 
incorporadas en un apósito para la recuperación del tejido 
gingival  en pacientes con gingivectomia. Metodología: se armó 
dos grupos y se aplicó la Uncaria tomentosa y Morinda citrifolia, 
Resultados: al día 21 hay una diferencia significativa en color, 
textura, tamaño, contorno, consistencia y posiciones gingivales, 
pero no en sangrado gingival. 
 
 Chahua P., 2010. Lima,  Facultad de Odontología, Universidad 
Nacional Federico Villareal. Efecto histopatológico de la Morinda 
citrifolia en alveolos post exodoncia de ratas albinas. Objetivo: 
evaluar el efecto histopatológico en fase inflamatoria y 
proliferativa de la cicatrización post-exodoncia en alvéolos de 
ratas albinas tratados con Morinda citrifolia “Noni”. Metodología: 
Trabajó con 24 ratas albinas de raza Holtzman y se dividió en 
dos grupos: grupo control (12) y grupo con Noni (12).  
9 
Extrajeron un diente (superior e inferior) a cada rata y después se 
aplicaron al alveolo 3 gotas de 0,2 mL cada una el extracto de 
Morinda citrifolia “Noni”, durante tres veces al día en intervalos de 
6 horas al grupo experimental. Se obtuvieron muestras del grupo 
control (4) y muestras del grupo con Noni (4) a las 24 horas, 3 
días y 7 días. Resultados: hubo mayor formación de las células y 
componentes del tejido de granulación en el grupo con Noni en 
comparación al grupo control. Conclusión: el extracto ayuda a la 
cicatrización post-exodoncia de alvéolos de ratas con mayor 
formación de componentes del tejido de granulación. 
2.1.3. ANTECEDENTES LOCALES 
 No se registra ningún antecedente similar en la Región Cusco. 
 
2.2. BASES TEÓRICAS 
 
2.2.1. MUCOSA MASTICATORIA (ENCÍA) 
 
La encía forma parte de la mucosa de nuestra cavidad bucal, 
contiene un epitelio plano estratificado, con queratina, sin queratina 
o paraqueratina. 8 
 
Es una fibromucosa conformado por un  tejido conectivo denso con 
cubierta de epitelio escamoso queratinizado que rodea los alveolos 
y que está en todo el alrededor de todos los dientes. 9 
 
La cavidad bucal esta cubierta por mucosa, y según la ubicación y 
función se clasifica en: mucosa masticatoria, mucosa de 
revestimiento y mucosa especializada, y la encía pertenece a la 
primera (mucosa masticatoria).10 
 
La encía normal es de un color rosado coral, firme, de superficie 
finamente punteada y de aspecto lobulada.9 
10 
Por tener una importancia funcional y estructural, es uno de los 
tejidos más estudiados del periodonto. También conocido como  
encía y se divide en dos: encía adherida y encía libre.11 
 
2.2.1.1. ENCIA INSERTADA O ADHERIDA 
 
Es una de la más abundante, cubre los alveolos dentarios por la 
cara bucal y lingual, así como el paladar duro. También se inserta al 
periostio, hueso alveolar y cemento radicular mediante fibras 
colágenas, por lo que su consistencia es firme y resiliente.11 
Tiene un color rosado pálido o salmón, con una apariencia 
punteada similar a la cascara de naranja. Puede presentar 
pigmentos obscuros cuando presenta melanina. Su límite apical es 
la unión mucogingival y su límite coronal es la línea que delimita el 
inicio de la encía libre, llamada surco de la encía libre.11 
 
2.2.1.2. ENCIA LIBRE 
 
Llamada así a la porción de encía que no está adherida a la pieza 
dentaria ni al hueso alveolar y la cual se divide en dos porciones: 
encía marginal y encía papilar. 11 
 
A. ENCIA MARGINAL 
 
Es la porción de encía libre que rodea a la pieza dentaria en 
su cara bucal y lingual. Se delimita en la porción apical por el 
epitelio de unión y coronalmente por el borde o margen 
gingival, a sus lados está limitada por las  papilas 
interdentarias continuas. 11 
 
El borde de la encía libre (margen gingival) en condiciones 
normales es ahusado  o  con forma de filo de cuchillo. 11 
 
 
11 
B. ENCIA PAPILAR INTERDENTAL 
 
Ocupan los espacios interdentarios, por debajo de la superficie 
de contacto. En los dientes anteriores se presenta como una 
papila que tiene forma piramidal y en dientes posteriores se 
presentan dos papilas, una bucal y otra palatina o lingual, 
separados por una depresión en forma de silla de montar, que 
es llamado col o collado. 11 
 
2.2.1.3. SURCO GINGIVAL 
Es el espacio que queda entre diente y encía libre (marginal o 
papilar) tiene una profundidad histológicamente de 0.5 mm. El fondo 
de surco lo constituye el punto de adherencia entre la encía y el 
diente. El límite coronal del surco lo constituye el margen gingival. 11 
2.2.2. INCISION LINEAL 
 
En todo acto quirúrgico, la incisión o diéresis y la sutura o sinéresis 
constituyen una puerta de acceso y salida del campo operatorio. De una 
correcta realización de ambas dependerá gran parte el éxito de la 
cirugía.12  
  
En toda intervención quirúrgica se inicia la secuencia operatoria con la 
incisión de los tejidos de recubrimiento (piel, mucosa, fibromucosa, etc.) 
con el fin de tener  un abordaje correcto para el tratamiento. 13 
 
Dicha incisión es la maniobra de abrir por medios mecánicos (bisturí o 
tijera) o térmicos (electro bisturí  laser) los distintos tejidos para tener 
acceso a los más profundos con el fin de poder realizar la intervención 
quirúrgica. 13 
 
 
 
12 
En cirugía bucal, generalmente se utiliza el bisturí con mango N° 3 y hoja 
de la N° 15. Cuando se realice una incisión que abarque la mucosa y el 
periostio, el corte debe realizarse hasta el hueso con un solo movimiento y 
sin interrupciones. 13 
 
La incisión debe realizarse de manera vertical y con un solo trazo sin 
líneas secundarias. Así evitar la aparición de desgarros o esfacelos que 
causarían una incorrecta cicatrización de la herida.13 
 
Asimismo el tejido blando debe  estar en tensión para realizar una línea de 
corte limpia, rectilínea y lo mas atraumática posible sin contusiones o 
cortes secundarios en la herida operatoria.13 
 
2.2.2.1. DEFINICIÓN  
 
La incisión lineal consiste en un corte de forma lineal que puede ser 
utilizada en fibromucosa palatina o en la mucosa alveolar del 
maxilar como mandibular. No proporciona ningún acceso visual. 14 
La incisión lineal es utilizada en la cavidad oral y en piel para el 
drenaje de abscesos y el abordaje de lesiones profundas.15 
La incisión lineal es la más sencilla utilizada en cirugía oral. La hoja 
de bisturí se coloca sobre la encía y se realiza un trazado lineal 
hasta lograr la extensión requerida.15 
La incisión lineal es una incisión de un trazo recto que se realiza 
tanto por la mucosa vestibular o lingual como sobre la fibromucosa 
palatina para el drenaje de abscesos o colecciones serosas o 
seropurulentas. Se realiza en la zona de mayor fluctuación. 12  
 
La incisión lineal se hace de forma lineal y recta en la  mucosa 
vestibular o lingual, fibromucosa palatina, mucosa gingival, que 
situaremos más o menos cerca de la zona a tratar.13 
 
13 
Normalmente se efectúan paralelas al eje longitudinal dentario 
(verticales), alejándonos de la papila dentaria pero perpendicular a 
aquel y en la zona de mucosa libre alveolar. También se puede 
hacer de forma horizontal pero se consideran desfavorables. Podría 
indicarse en  forma excepcional en abordajes directos de dientes 
incluidos, cirugía peri apical y se usa principalmente para 
desbridamientos de abscesos. 13 
 
Esta incisión es poco utilizada  ya que con ella obtenemos un 
campo operatorio muy  pobre. 13 
 
Las incisiones verticales también se conocen como incisiones 
liberadoras. Ofrecen mayor movilidad del colgajo y, por lo tanto, una 
mejor visión general de las intervenciones quirúrgicas implicadas.16 
  
Son absolutamente confidenciales si el colgajo debe moverse hacia 
otra posición que no sea el pre quirúrgico, en dirección coronal, 
apical o lateral. Delinean unilateralmente o bilateralmente el área 
sobre la que se va a operar y se realizan en ángulos rectos a la 
incisión horizontal. 16 
 
Si no se realizan incisiones verticales, se puede producir tensión e 
incluso desgarro al movilizar el colgajo al final de las incisiones 
horizontales. Si es necesario renunciar a las incisiones verticales 
por razones anatómicas, la incisión horizontal debe extenderse 
mucho más allá del sitio quirúrgico real. Las incisiones verticales se 
deben hacer en los ángulos de los dientes.16 
 
La experiencia muestra que las dehiscentes de la sutura son más 
probables cuando se hacen incisiones verticales en el centro de la 
papila o en la superficie facial de la raíz.16 
 
14 
Se realiza una incisión gingival horizontal (sulcular) con dos 
incisiones verticales oblicuas. Estas descargas verticales se 
realizan a cada lado del campo quirúrgico, por lo menos uno o dos 
piezas dentarias por fuera de la lesión.17 
 
Dichas descargas deben evitar las prominencias óseas (canina) o 
estructuras anatómicas mucosas como los frenillos labiales. Deben 
estar orientadas hacia distal para conseguir una buena irrigación del 
colgajo y contactar con la encía.17 
 
2.2.3. CICATRIZACIÓN 
 
2.2.3.1. DEFINICION 
 
La cicatrización es el resultado de una regeneración de 
tejidos y del cierre de una herida. Su evolución está 
condicionada por varios factores bioquímicos que 
representa una lesión, por unos cambios en las 
estructuras tisulares y por una serie de procesos que 
determinan la formación de la cicatriz. 18 
 
La cicatrización de las heridas es una respuesta natural a 
las injurias destinada a restaurar la integridad tisular, dicho 
proceso se realiza en todos los órganos y sistemas y su 
normal desarrollo constituye quizás la pieza fundamental 
sobre la cual descansa la cirugía. 19 
La naturaleza de las heridas crónica es compleja, pues 
estas no siguen de forma escalonada los procesos 
celulares y moleculares de la cicatrización: hemostasia, 
inflamación, proliferación, reepitelizacion y remodelación.20  
 
15 
El mecanismo de lesión es importante porque es un 
determinante relevante en la elección de la técnica de 
tratamiento y para estimar la probabilidad de infección  de 
la herida. El mecanismo de acción es importante también 
para la formación de la cicatriz y para el resultado estético 
definitivo. El mecanismo de acción puede describirse 
según las tres fuerzas que se aplican a la piel: fuerza de 
corte, tensión y compresión. 21  
Cuando se produce una determinada lesión, por cualquier 
mecanismo, empieza  una cicatrización muy normal de la 
herida salvo  interfiera un proceso infeccioso, sin vitalidad 
de los tejidos, una  reparación inadecuada de los tejidos, 
la diabetes y una medicación inhibidora de la 
cicatrización.21   
Existen factores locales; como son la contaminación 
critica, el exceso de exudado, la temperatura (37°C) y la 
deshidratación. 22 
2.2.3.2. HEMOSTASIA 
Inicia inmediatamente después de haber realizado la 
lesión y causa una alteración en  la integridad del tejido, 
consta de una duración de hasta 15 minutos 
aproximadamente, tiene como objetivo evitar la pérdida de 
fluido sanguíneo mediante la disminución de la hemorragia 
y posterior formación del coagulo. 22 
En el momento de la lesión tienen lugar varios fenómenos 
que culminan con una hemostasia rápida. La agresión 
traumática provoca  varios cambios en la piel que 
conducen a una retracción de los bordes de la herida y a 
una contracción tisular, que ocasionan una compresión de 
16 
las vénulas y arteriolas pequeñas. Los vasos presentan 
también una vasoconstricción intensa durante 10 minutos. 
Las plaquetas empiezan a aglomerarse en la luz de los 
vasos sanguíneos que fueron lesionados y en las 
superficies expuestas de la herida.21   
Los factores tisulares de la coagulación activan la cascada 
de la coagulación y en cuestión de minutos la herida 
presentara un coagulo hemostático, que produce una 
dilatación en varios capilares que no sufrieron lesión y 
posterior exudado de la herida.21  
2.2.3.3. ETAPAS DE LA CICATRIZACIÓN 
  
A. ETAPA INFLAMATORIA  
 
Tiene una duración entre 1 y 4 días y es conocida 
con el nombre de substrato, inflamatoria o exudativa 
debido a que en esta etapa se prepara el substrato 
para una cicatrización ideal. 23 
 
Se logran diferenciar dos fases, la vascular que 
empieza con una vasoconstricción para evitar una 
pérdida excesiva de sangre (hemorragia) 
promoviendo así una coagulación de la zona 
afectada. Seguidamente comienza la fase de 
vasodilatación que formara espacios entre células 
endoteliales la cual aumentara la permeabilidad y la 
migración de plasma y linfocitos a varias zonas que 
diluían los contaminantes y formación de edema. 18 
 
 
17 
Cuando se logró la hemostasia y comienzo de la 
exudación, se realiza de inmediato una respuesta 
inflamatoria. Se empieza a liberar factores 
quimiotacticos las cuales jalan varios granulocitos 
donde está ubicada la herida. Luego vienen los  
linfocitos. Una cantidad máxima de granulocitos es 
alcanzada  en un tiempo de 12 y 24 horas posterior a 
la producción de la herida. 21 
Los granulocitos y linfocitos tienen la función de 
controlar la proliferación bacteriana y la rápida 
eliminación del proceso infeccioso. Dichas células 
son ayudadas de inmunoglobulinas que están listos 
en un exudamiento de un tejido lesionado. 21 
Pasado  24 -  48 horas se ve presencia elevado de  
macrófagos y al 5° día dichas células inflamatorias 
predominan en la estructura de una herida. Las 
células inflamatorias tienen como función muy 
importante como respuestas inflamatorias y una 
formación de varios fibroblastos y cantidad 
controlada de colágeno.21  
Ahí se da la fase celular, donde los leucocitos 
polimorfonucleares (neutrófilo) y ayudado de 
macrófagos destruyen todas las bacterias, y otros 
materiales ajenos al tejido y eliminarán el tejido 
necrótico. 18 
 
 
18 
En dicho cambio, dichas células otorgan sustancias 
favorables (azucares simples y aminoácidos) a la 
herida. Posteriormente  estimulan la reproducción de 
fibroblastos y la neovascularización y atrae más 
macrófagos a la herida.21  
B. ETAPA PROLIFERATIVA 
Es la siguiente etapa y dura hasta los 14 días. 24 
Se da origen a la granulación, donde hay  aparición 
de vasos sanguíneos (angiogénesis), que es 
estimulado por mediadores provenientes del 
macrófago y acción de los fibroblastos en el sitio de 
la lesión que son atraídos a la zona por la acción de 
los mediadores secretados por los macrófagos. 24 
La neovascularización, donde se forman vasos 
nuevos para la reparación de la herida y se encargan 
de llevar oxígeno y nutrientes a una herida en esta 
en proceso de cicatrización, se evidencia  al tercer 
día  y activa al séptimo día, por lo que tiene ese 
aspecto eritematoso, la vascularización disminuye al 
día 21, los nuevos vasos sanguíneos forman red de 
capilares aglutinados por varios fibroblastos  y a ellos 
se le otorga la  granulación.21 
En esta etapa fibroblástica los fibroblastos 
comienzan a depositar tropo colágeno precursor del 
colágeno y otras sustancias para reparar la herida.18 
 
 
19 
Se recupera el suministro de la sangre y estimulación 
de células macrófagos, los fibroblastos inician la 
mitosis y se  produce fibrillas nuevas de colágeno al 
segundo día y la síntesis mayoritaria al día 5 y 7 y a 
la tercera semana hay más masa de colágeno y hay 
ausencia de inflamación y edema. 21 
Inicialmente el colágeno es producido en exceso  y 
depositada de manera desorganizada  con el fin de 
darle resistencia a la herida, por eso la herida no 
puede soportar tensiones durante esta fase que dura 
2 a 3 semanas.21  
 
En este periodo la lesión alcanza del 70% al 80% de 
resistencia. 18 
Mientras tiene lugar la respuesta inflamatoria, se da 
la epitelización donde la capa basal de la epidermis 
sufre varios cambios morfológicos y funcionales. A 
las 12 horas las células facilitan una movilidad 
celular. Presencia de una duplicación y varias células 
se movilizan a la parte externa de una herida. La 
epitelización inicial se da en un tiempo de 24 - 48 
horas, mientras la estructura y el grosor de la capa 
cambiara en meses hasta que madure la herida.21 
Luego se da la contracción, donde esta mediado por 
la diferenciación de los fibroblastos a miofibroblastos 
después de la primera semana mediado por el FCT-
beta 1. 24 
 
20 
Estos miofibroblastos tienen la capacidad contráctil 
que hace que los bordes de la herida se aproximen 
rápidamente, encogiendo sus bordes gracias a las 
fuerzas centrípetas que ejercen dichas células. 24 
La apariencia de la herida después de esta fase es 
mucho menos inflamatoria y con una fuerza tensil 
que alcanza el 30% de la definitiva. 24 
C. ETAPA DE MADURACIÓN O REMODELACIÓN 
 
Es la tercera etapa y dura hasta dos años, donde se 
produce la maduración o remodelación de la 
cicatriz. 24 
Se caracteriza por el depósito de colágeno en la 
herida. Tiene unas importante repercusión clínica, 
pues de la calidad, cantidad y buena organización 
del colágeno va a depender la fuerza tensil final de 
la herida. 24 
Como resultado del aumento en cantidad de 
colágeno surgen problemas clínicos como las 
cicatrices hipertróficas y los queloides. 24 
  
Hay mayor cantidad de proteínas estructurales: 
fibronectina y fibrina. El colágeno inicial de la 
cicatriz es de tipo III, y es reemplazado por 
colágeno tipo I, que es predomínate en la piel 
sana.24 
 
La apariencia de la cicatriz al final de esta fase va a 
ser una cicatriz plana, no eritematosa y muy 
resistente. 24 
 
 
21 
2.2.3.4. TIPOS DE CICATRIZACIÓN DE LA HERIDA 
La cicatrización es conocida en tres fases de cierre o 
intenciones de cierre: el primario, secundario y terciario, 
según el tiempo de la lesión, grado de contaminación y la 
desvitalización tisular.25 
A. CIERRE PRIMARIO (PRIMERA INTENCIÓN) 
 
Es favorable en heridas  limpias con casi nula 
contaminación y pérdida mínima del tejido o pérdida 
vital del tejido. Lesiones que fueron originadas por 
diferentes cortes y que pueden cerrarse utilizando 
varias técnicas como diferentes tipos de suturas 
especializadas.21 
 
La mejora de una herida será excelente cuando se 
da en un periodo de 6 - 8 horas (periodo de oro) 
desde el origen de la lesión, pasado ese tiempo 
aumentara el riesgo de infección.21 
 
Cualquier herida que puede transformarse en una 
herida con un aspecto reciente, hemorragia leve, sin 
desvitalización, sin contaminación de cuerpos 
extraños tras una limpieza y lavado es candidata al 
cierre primario.21 
 
B. CIERRE SECUNDARIO (SEGUNDA INTENCIÓN) 
 
Los casos como infartos, cavidades de los 
abscesos, punciones, mordeduras de pequeños 
animales sin relevancia estética y abrasiones de 
grosor parcial son candidatas a una cicatrización 
por 2° intención. No puede cerrarse con unas 
suturas y por ello debe tener una cicatrización 
22 
pausada por granulación y una reepitelizacion y 
convertirse  posiblemente a candidatas a injertos si 
fuera el caso.21 
 
Estas heridas tienden a presentan una respuesta 
inflamatoria muy pronunciada y propensas a tener 
una contracción significativa de la herida con el 
pasar del tiempo.21   
 
C. CIERRE TERCIARIO (CIERRE PRIMARIO 
DIFERIDO) 
 
Son heridas con demasiados contaminantes como 
para un cierre 1°, no hay una pérdida de tejido 
significativa. Suelen ser muy antiguas las heridas, 
presentan una mayor o intolerable contaminación 
por distintos factores como heces, saliva, tierra, etc 
originadas por ataque de animales, por personas  o 
por proyectiles como balas. 21 
 
Esta técnica de cierre diferido se acompañan de 
una tasa de infección del 4% similar a la de las 
heridas limpias con cierre primario.21  
 
2.2.4. Morinda citrifolia (NONI) 
 
2.2.4.1. HISTORIA  
 
El Noni es un nombre común de Hawái que recibe la fruta 
de Morinda citrifolia (Rubiaceae). Es originario del sureste 
asiático hasta Australia y es cultivado en muchos lugares 
como en la Polinesia, México, india, América central y la 
parte sur de América del Sur. 26 
 
23 
Originaria del sudeste asiático, introducido a la India y la 
Polinesia, en México se le encuentra cultivada. 27 
 
Se considera que la Morinda citrifolia, fue llevada a las 
polinesias por los antepasados de sus nativos que 
emigraron de Asia sudoriental hace unos dos mil años y 
que se empleaba como medicina y como alimento. 2 
 
Los polinesios utilizaban todas las partes de la planta para 
sus remedios y así vemos que las raíces, los tallos, la 
corteza, las hojas, las flores y los frutos del Noni  en 
diferentes combinaciones, forman parte de casi 40 
remedios herbarios reportados. 2 
 
Los polinesios han usado durante más de 2000 años la 
planta de Noni con propósitos alimenticios y medicinales. 
La fruta es recomendada para prevenir y curar diversas 
enfermedades; principalmente se usa para estimular el 
sistema inmune y de esa forma combatir bacterias, virus, 
parásitos e infecciones fúngicas y prevenir la formación y 
proliferación de tumores, incluyendo algunos de tipo 
maligno.26 
 
2.2.4.2. TAXONOMIA 
 
Reino: Plantae 
            Subreino: Tracheobionta 
           Filo: Magnoliophyta 
          Clase: Magnoliopsida 
          Subclase: Asteridae 
            Orden: Rubiales 
              Familia: Rubiaceae 
               Género: Morinda 
                  Especie: Morinda citrifolia L. (28, 29) 
 
24 
2.2.4.3. SINÓNIMOS  
 
 Morinda angustifolia Roth 
 Morinda aspera Wight & Arn. 
 Morinda bracteata Roxb. 
 Morinda chachuca Buch.-Ham. 
 Morinda chrysorhiza (Thonn.) DC. 
 Morinda coreia var. stenophylla (Spreng.) Chandrab. 
 Morinda elliptica (Hook.f.) Ridl. 
 Morinda ligulata Blanco 
 Morinda littoralis Blanco 
 Morinda macrophylla Desf. 
 Morinda mudia Buch.-Ham. 
 Morinda multiflora Roxb. 
 Morinda nodosa Buch.-Ham. 
 Morinda quadrangularis G.Don 
 Morinda stenophylla Spreng. 
 Morinda teysmanniana Miq. 
 Morinda tinctoria Noronha 
 Morinda tinctoria roxb.  
 Morinda tinctoria var. aspera (Wight & Arn.) Hook.f. 
 Morinda tinctoria var. multiflora (Roxb.) Hook.f. 
 Morinda tomentosa B.Heyne ex Roth 
 Morinda zollingeriana Miq. 
 Platanocephalus orientalis Crantz 
 Psychotria chrysorhiza Thonn. 
 Samama citrifolia (L.) Kuntze 
 Sarcocephalus leichhardtii F.Muell. (25,30) 
 
2.2.4.4. NOMBRES COMUNES 
 
 Anona de playa 2 
 Árbol de queso 31 
31
 Baga  
 Barraudo buñuelo 31 
 Coca 31 
 Fruta de queso 2 
 Fruta del diablo 31 
 Fruto del diablo 2 
25 
 Gardenia hedionda 2 
 Hog Apple 2 
 Huevo de reuma 31 
 Manzana de cerdos 2 
 Manzana de puerto rico 31  
 Manzanilla 31  
 Mora de la india 31 
 Nigua 31 
 Noni 2 
 Noni tahitiano 2 
 Pino salvaje 2 
 Piña de puerco 2 
 Ruibarbo del caribe 2  
 Yema de huevo 2 
 
2.2.4.5. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA 
 
El género Morinda (Rubiaceae), incluye a la especie de 
Morinda citrifolia L. y está formado por alrededor de 80 
especies. La Morinda citrifolia L. es un arbusto pequeño 
de 3 a 10 m de altura, con muchas hojas de forma ancha 
elíptica (5-17 cm de largo, 10 a 40 cm de ancho). 
contiene flores aromáticas que están dispuestas en 
cabezuelas globosas, con un cáliz truncado y una corola 
tubular de color blanco. El fruto  (3-6 cm de ancho) es 
ovalado, su color varia de verde a amarillo hasta casi 
blanco al momento de su recolección, con una cascara 
cubierta de pequeñas protuberancias, cada una de las 
cuales contiene una semilla.26 
 
El fruto despide un fuerte olor a rancio semejante al ácido 
butírico; la pulpa es jugosa y amarga, de color amarillo 
opaco o blanco y sus aspecto gelatinoso, presentando 
numerosas cavidades triangulares de color marrón rojizo 
los cuales contienen cuatro semillas.26 
26 
Es un arbolito de 6 m de alto o menos, o arbustoso, con 
las ramillas lampiñas. Hojas opuestas, grandes, 
anchamente aovadas, o elípticas, con las venas 
distantes, pennadas, agudas o cortamente acuminadas, 
lampiñas excepto por la presencia de mechones de pelos 
en las axilas de las venas debajo, la base en su mayoría 
estrechada, los robustos peciolos de 1 a 2 cm de largo, 
estipulas anchas, redondeadas, de 1 a 2 cm de largo. 
Pedúnculos opuestos a las hojas o axilares, un poco más 
largos que los peciolos. Flores en cabezuelas globosas u 
ovales, como de 1,5 cm  de grueso. Flores blancas; cáliz 
truncado u oscuramente dentado. Fruto, un sincárpico 
carnoso, blanco, oval o globoso, mal oliente, de 5 a 7 cm 
de largo.25 
 
Este fruto puede llegar a crecer hasta unos 12 cm o más 
y presenta una superficie abultada cubierta por secciones 
de forma poligonal, las semillas son triangulares y de 
color castaño rojizo, tiene una bolsa de aire en su 
extremo la cual les permite flotar y esto podría explicar 
en parte, la amplia distribución de la planta a lo largo de 
las islas de polinesias.2 
 
Las semillas tienen un cámara de aire y pueden retener 
la viabilidad, incluso puede flotar en el agua durante 
meses. 32 
 
No se considera que la Morinda citrifolia esté en peligro 
de extinción en su hábitat actual. 2 
 
 
 
27 
2.2.4.6. DISTRIBUCIÓN, ORIGEN Y HÁBITAT 
  
Arbusto o arbolito cultivado como ornamental, originario 
de la india. Se ha propagado en los jardines y en algunos 
lugares se ha escapado del cultivo; se le encuentra en 
las costas arenosas. Antiguamente se cultivaba en la 
india en gran escala para extraer la materia tintórea de 
sus raíces. Se cultiva también en Puerto Rico y las Islas 
Vírgenes, Jamaica, Santo Domingo, Haití, St. Kitts, 
Guadalupe, Martinica y Barbados. 25 
 
2.2.4.7. PRODUCCIÓN  
 
La Morinda citrifolia es una planta perenne y es posible 
encontrar frutos en diferentes estados de madurez sobre 
la misma planta y al mismo tiempo. Esta especie se 
encuentra generalmente a 400m de altitud sobre el nivel 
del mar, sin embargo se adapta mejor a las regiones 
costeras. A los nueve a doce meses de ser plantada ya 
tiene un fruto pero es pequeño y de bajo rendimiento y 
los productores no cosechan durante el primer año a fin 
de desarrollar la planta más vigorosamente. 26 
 
2.2.4.8. COMPOSICIÓN QUÍMICA  
 
Se han identificado aproximadamente 160 compuestos 
fitoquímicos en el Noni, los cuales los más importantes 
son compuestos fenólicos, alcaloides y ácidos orgánicos. 
Entre los compuestos fenólicos están: la acubina,  
antraquinonas, , ácido asperulósico y escopoletina; los 
ácidos orgánicos son el ácido caproico y caprílico mientras 
que el principal alcaloide es la xeronina.26 
 
28 
Diversos componentes de diferente polaridad pueden contribuir 
con la actividad antioxidante del extracto de las hojas, el fruto y 
raíces de Morinda citrifolia L. 33 
 
Se han identificado varios componentes principales en el Noni 
como el ácido octoanoico, potasio, vitamina c, terpenoides, 
alcaloides, antraquinonas, vitamina A, caroteno, ácido linoléico, 
aminoácidos, acubina, ácido ursólico, rutina y la posible 
proxeronina.2 
 
El bioquímico Ralph Heinicke, plantea que la fruta del Noni 
contiene un precursor natural para la xeronina que se denominó 
proxeronina y que se convierte en el cuerpo en el alcaloide 
xeronina, debido a la acción de una enzima llamada 
proxeroninasa. 2 
 
Su hipótesis refiere que dicha xeronina podría modificar la 
estructura molecular de las proteínas y por lo tanto, tener una 
amplia gama de actividades biológicas, pero la xeronina 
interactuara entonces con la proteína y la hará adoptar la 
estructura adecuada de manera que funcione correctamente.2 
 
Es decir, que según Heinicke, siempre que surja un problema 
en la célula, debido a un problema estructural de una proteína, 
la presencia de la xeronina sería beneficiosa, y por qué el jugo 
de la Morinda citrifolia L pudiera ayudar en muchos problemas 
de salud de diferentes maneras, seria gracias a la xeronina. 2 
 
La xeronina ayuda a controlas las funciones corporales y 
obtención de energía, una deficiencia de xeronina hace 
propenso a muchas enfermedades, la xeronina influye en la 
permeabilidad de las células, también activa determinadas 
enzimas para evacuar  tejido muerto. 34 
29 
La fruta contiene 90% de agua y los componentes mayoritarios  
de la materia seca son los sólidos solubles, fibra dietética y 
proteínas. El contenido proteico de la fruta es de 11.3% de la 
materia seca del jugo y los principales aminoácidos son el ácido 
aspártico, el ácido glutámico y la isoleucina. 26 
 
Un 52% de la fruta es líquida, y dentro del 48% restante se han 
identificado varios compuestos relacionados con la salud.35 
 
El contenido de minerales es de 8.4% de la materia seca y los 
más importantes son potasio, azufre, calcio y fosforo, además 
de trazas de selenio. 26 
 
Se encontró unos 51 compuestos aproximadamente del aroma 
en el Noni, como también  esteres, ácidos orgánicos, alcoholes, 
cetonas y lactonas. 26 
 
El Noni tiene un buen contenido de fenoles totales y de 
flavonoides totales. 36 
 
La Morinda, se usa como tinte natural; la acubina, es un agente 
antibacteriano; la escopoletina, baja la presión sanguínea y es 
antibacteriano; el damnacanthal, es un anticancerígeno y 
rejuvenecedor celular; la norepinefrina, neutraliza las 
reacciones alérgicas; los oligosacáridos, es un antidepresivo y 
combate la migraña y un buen somnífero; los flavonoides (10 
diferentes), son antiinflamatorios; el adaptogeno, es un 
estabilizador de pH. 35 
 
 
 
 
 
 
30 
2.2.4.9. PROPIEDADES MEDICINALES 
 
La Morinda citrifolia (Noni) ha despertado gran interés y 
expectativa dentro de la población cubana debido a las 
propiedades que se le atribuyen. 37 
 Antimicrobiano 
 Anticancerígeno 
 Antioxidante 
 Cardiovascular26 
 
Actividad antibacteriana; muchos autores como Bushnell, 
Leach y Locher coinciden en haber encontrado diferentes 
grados de actividad antibacteriana en los derivados de las 
partes del Noni; y como reporta Atkinson han demostrado 
luchar contra cepas de Pseudomonas aeruginosa, Proteus 
morgaii, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, 
Escherichia coli, Salmonella y Shigela. 2 
 
Actividad antitumoral; Hiramatsu, reporta que el 
Damnacantal, un compuesto de antraquinona aislado de la 
raíz actúa como inhibidor del oncogén. 2 
 
Actividad antihelmíntica; Raj, reporta que logra la parálisis 
y muerte de Áscaris lumbricoides en solo 24 h empelando 
un extracto etanólico de hojas tiernas de esta planta. 2 
Actividad analgésica; Betz y Younos, encontraron que 
ejerce una acción analgésica significativa en relación con 
la dosis y que su eficacia analgésica es de un 75% sin 
efectos colaterales ni adictivos, en comparación con los de 
la morfina.2 
 
 
 
31 
También son usados para las alergias, antihistamínico, 
artritis, asma, arteriosclerosis, cataratas, coagulación de la 
sangre, cólicos, colitis, control de colesterol, depresión, 
diabetes, dolores de articulaciones, dolores de cabeza, 
dolores de estómago, eccema, estrés, fiebre, heridas, 
golpes, insomnio, quemaduras, tos, ulceras gástricas, 
varices y muchos usos más. 6 
 
El jugo de Noni presenta un efecto en la inhibición 
selectiva de enzimas ciclo-oxigenasas responsable de los  
procesos inflamatorios logrando resultados casi iguales a 
las drogas convencionales no esteroideos: aspirina e 
indometacina.26 
 
El jugo de Noni tiene posibles propiedades analgésicas y 
sedativas las cuales se vieron mediante experimentos con 
ratas albinas. 26 
 
Las investigaciones sugieren que las acciones de Noni 
incluyen: purificación de la sangre, estimulación del 
sistema inmune, regulación de la función de las células y 
regeneración de las células dañadas. 38 
 
El Noni no solo ofrece muchos beneficios propios, sino 
que también aumentan la eficacia de otros medicamentos; 
para Hall, el Noni es increíble pues ofrece ayuda a la 
gente a quien la ciencia médica tradicional no pudo 
ayudar. 39 
 
Aunque estudios científicos tratan de mostrar la validez de 
la amplia utilización de esta especie,  no hay nada 
realmente probado científicamente sobre muchos de sus 
efectos. 40 
32 
Los productos del  Noni han ganado popularidad mundial 
sobre dos décadas y se comercializan agresivamente para 
la inmunoestimulación y para el tratamiento de 
enfermedades crónicas, fatiga, síndromes y cáncer. 41 
 
El fruto maduro de este árbol lo come la gente para aliviar 
los mareos producidos al viajar (Núñez y Sousa, 1995). 42 
 
En Hawái obtienen un aceite de la planta que es utilizado 
como repelente de insectos o como insecticida. 43  
 
2.2.5. EL ANIMAL DE EXPERIMENTACION (RATAS ALBINAS) 
 
Los animales de laboratorio están constantemente expuestos a 
procedimientos de rutina dentro de los bioterios donde se alojan.44 
 
El  animal de laboratorio es aquel que: 
  
 Es engendrado y producido en condiciones controladas. 
 Mantenido en un entorno controlado. 
 Posee claros antecedentes genéticos y microbiológicos. 
 Existe una comprobación sistemática de estos 
antecedentes. 
 
También es definido como cualquier especie animal que, mantenido 
bajo determinadas condiciones controladas es utilizado como 
instrumento de medida en experimentación científica, desarrollo 
tecnológico e innovación, pruebas de laboratorio y docencia, para la 
generación de datos, los cuales son utilizados como información. 
Ejemplo de estas especies son: el ratón, la rata, el hámster, el 
conejo, el perro, el mono etc. 45 
 
 
  
33 
2.2.5.1. TAXONOMÍA  
 
 Reino: Animal 
 Phylum: Chordata 
 Subphylum: Vertebrata 
 Clase: Mammalia 
 Orden: Rodentia 
 Familia: Muridae 
 Género: Mus 
             rattus 
 Especie: Mus musculus (Linneo, 
1758) 
       Rattus norvegicus (Berkenhout, 
1769). 46 
 
 
2.2.5.2. BARRERAS SANITARIAS 
 
Sistema que combina instalaciones físicas, equipamiento y 
procedimientos operacionales, que separan una zona limpia 
de una zona sucia o de un lugar menos limpio de otra más 
limpia, minimizando la probabilidad de que organismos 
patógenos se pongan en contacto con la población animal 
del bioterio. 45 
 
2.2.5.3. ÉTICA DE LA EXPERIMENTACIÓN ANIMAL 
 
El tema ético compete a todos los individuos pero, con mayor 
razón, a los involucrados en la investigación biológica, desde 
el auxiliar a cargo de los animales hasta el directivo de la 
institución productora o usuaria. 45 
 
La primera condición del científico que trabaja con animales 
de laboratorio es el respeto por la vida, el dolor o el 
sufrimiento a que éstos pueden ser sometidos en los trabajos 
de experimentación bajo su responsabilidad. 45 
 
 
34 
Siempre que se usen animales en investigación, se debe 
considerar que un objetivo tan importante como el de obtener 
resultados experimentales, será el de minimizar cualquier 
dolor o angustia que dichos animales puedan sufrir. 45 
 
Los investigadores que trabajen y experimenten con animales 
están moralmente obligados a manifestarles tres tipos de 
actitudes: respeto, afecto y gratitud. 45 
 
 Respeto: por tratarse de seres vivos y sensibles, que 
están experimentando sufrimiento y podrían terminar 
perdiendo la vida, tratárseles con todas las 
consideraciones que el caso merece.  
 Afecto: considerándolos partícipes con nosotros, del 
misterio de la vida. 
 Gratitud: reconocimiento por la importante. 45 
Cuando las situaciones experimentales requieran restricción 
de alimento o fluido, debe haber disponibles mínimas 
cantidades de alimento y fluido para permitir el desarrollo de 
animales jóvenes y para mantener el bienestar a largo plazo 
de todos los animales. 47 
 
La restricción para propósitos de investigación debe estar 
científicamente justificada y debe establecerse un programa 
para monitorear los índices fisiológicos o de conducta, 
incluyendo criterios (como pérdida de peso o estado de 
hidratación) para remover temporal o permanente un animal 
del protocolo experimental. Típicamente la restricción se mide 
como el porcentaje del consumo diario normal o ad libitum o 
como el cambio porcentual en el peso corporal del animal. 47 
 
 
35 
2.3. MARCO CONCEPTUAL 
 Alcaloide: múltiples bases orgánicas con nitrógeno, derivado de 
las plantas.48 
 
 Bacteria: pequeños microorganismos unicelulares de la clase 
monera.48 
 
 Bioterio: lugar compuesto de múltiples jaulas, donde ingresan 
animales para su estudio y observación.49 
 
 Campo operatorio: área de las inmediaciones del procedimiento 
terapéutico. 48 
 
 Cicatrización: conversión de tejido de granulación en tejido 
cicatricial. 48 
 
 Coagulo: sangre, plasma o fibrina coagulada. 48 
 
 Coagulación: conversión de la sangre de un líquido de flujo libre a 
un gel semisólido. 48 
 
 Colágeno: constituyente intercelular del tejido conectivo y hueso 
que consiste en haces de finas fibrillas reticulares. 48 
 
 Compuesto fenólico: son compuestos orgánicos que son un tipo 
de alcoholes, son ligeramente solubles en agua y mucho en éteres 
y alcoholes.50 
 
 Contusión: magulladura producida por el impacto de un objetivo 
romo que no da lugar a solución de continuidad de la piel. 48 
 
 Edema: acumulación de líquido en tejidos o cavidades. 48 
 
 Encía: cubierta fibrosa y mucosa de las apófisis alveolares, 
crestas o gingivales. Tejido fibroso que recubre directamente los 
dientes. 48 
 
 Esfacelo: tejido muerto que se desprende y elimina. 48 
 
 Exudado: salida de sustancia liquida, como supuración o fluido 
tisular. 48 
 
 Hemostasia: detención de la salida de sangre o hemorragia. 48 
 
36 
 Raza Holtzman: conocida cepa de ratas albinas ampliamente 
utilizadas para trabajos experimentales por ser tranquilas y fáciles 
de manipular.51 
 
 Incisión lineal: consiste en un corte de forma lineal que puede ser 
utilizada en fibromucosa palatina o en la mucosa alveolar del 
maxilar como mandibular.14 
 
 Infección: invasión de los tejidos del cuerpo por distintos 
microorganismos patógenos y la reacción de dichos tejidos a los 
microorganismos y/o toxinas. 48 
 
 Inflamación: respuesta celular y vascular o reacción a una lesión. 
48 
 
 Linfocito: forma de glóbulo blanco sanguíneo  que se origina en 
tejidos linfáticos. 48 
 
 Macrófago: célula fagocítica del sistema reticuloendotelial. 48 
 
 Mucosa: membrana compuesta por epitelio y lamina propia. 48 
 
 Plaqueta: constituyente de la sangre de todos los mamíferos y 
tiene como función la coagulación de la sangre. 48 
 
 Tejido: agregación de células de especialización similar unidas en 
la realización de una función particular. 48 
 
 Vasoconstricción: causa un aumento  de la presión arterial por 
constricción de los vasos sanguíneos. 48 
 
  Vasos sanguíneos: red de estructuras tubulares musculadas que 
transportan la sangre. 48 
 
2.4. HIPÓTESIS 
El extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos de Morinda citrifolia 
(Noni) presenta efecto cicatrizante a diferentes concentraciones en 
incisiones periodontales inducidas  en ratas albinas de raza Holtzman, 
Lima,  2018 
 
37 
2.5. VARIABLES E INDICADORES 
2.5.1. VARIABLE INDEPENDIENTE 
Concentración del extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos de 
Morinda citrifolia (Noni). 
DEFINICIÓN OPERACIONAL:  
 NATURALEZA  : Cuantitativa 
 FORMA DE MEDICIÓN : Directa 
 ESCALA   : Razón 
 INSTRUMENTO  : Balanza analítica 
 UNIDAD DE MEDIDA : Porcentaje de peso del animal de    
experimentación. 
 
2.5.2. VARIABLE DEPENDIENTE 
1.- EFECTO CICATRIZANTE DEL EXTRACTO 
HIDROALCOHÓLICO AL 70% DE LOS FRUTOS DE  Morinda 
citrifolia Noni). 
A. INDICADOR: TIEMPO DE CICATRIZACIÓN POST-
INCISIÓN 
DEFINICIÓN CONCEPTUAL: Consiste en la evaluación de 
la cicatrización durante un periodo indicado.  
 
 
 
 
38 
DEFINICIÓN OPERACIONAL:  
 NATURALEZA  : Cuantitativa 
 FORMA DE MEDICIÓN : Directa 
 ESCALA   : Razón 
 INSTRUMENTO  : Cronómetro 
 UNIDAD DE MEDIDA : Días 
 
B.- INDICADOR: PORCENTAJE DE CICATRIZACIÓN 
DEFINICIÓN OPERACIONAL:  
 NATURALEZA  : Cuantitativa 
 FORMA DE MEDICIÓN : Indirecta 
 ESCALA   : Razón 
 INSTRUMENTO  : Ecuación 
 UNIDAD DE MEDIDA : Porcentaje 
 EXPRESIÓN FINAL : % 
 
 
 
 
 
 
39 
C.- INDICADOR: EVALUACIÓN HISTOPATOLÓGICA  
DEFINICIÓN CONCEPTUAL: Estudio de las células 
tisulares en estado de enfermedad. 
DEFINICIÓN OPERACIONAL:  
 NATURALEZA  : Cualitativa 
 FORMA DE MEDICIÓN : Indirecta 
 ESCALA   : Nominal 
 INSTRUMENTO  : Microscopio 
 UNIDAD DE MEDIDA : Presencia/ausencia 
 
 
40 
2.6. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES 
 
OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES 
 
VARIABLE INDICADOR NATURALEZA FORMA DE ESCALA INSTRUMENTO UNIDAD DE 
MEDICION MEDIDA DEL 
INDICADOR 
VARIABLE  Concentración       
INDEPENDIENTE del extracto     Balanza % 
hidroalcohólico al 1%, 5% y 10% Cuantitativa Razón analítica 
Directa 
70%  
 
VARIABLE Efecto Tiempo de      
DEPENDIENTES cicatrizante del cicatrización post- Cuantitativa Directa Razón  Cronometro Días 
extracto incisión   
hidroalcohólico al  
70% de los frutos Porcentaje de      
de  Morinda cicatrización Cuantitativa Indirecta Razón Ecuación  % 
citrifolia (Noni).    
Evaluación      
histopatológica Cualitativa Indirecta Nominal Microscopio Presencia / 
  ausencia 
FUENTE: Elaboración propia de acuerdo a datos recopilados
41 
CAPITULO III 
DISEÑO METODOLÓGICO 
 
3.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN  
Es de tipo aplicativo, aplicada o tecnológica. Se trata de un tipo de 
investigación centrada en encontrar mecanismos o estrategias que 
permitan lograr un objetivo concreto, que pueda ser de utilidad. Por 
consiguiente, el tipo de ámbito al que se aplica es muy específico y bien 
delimitado, ya que no se trata de explicar una amplia variedad de 
situaciones, sino que más bien se intenta abordar un problema específico. 
3.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN 
El siguiente trabajo de investigación es de diseño cuasiexperimental. La 
investigación cuasi-experimental se asemeja a la experimental en el hecho 
de que se pretende manipular una o varias variables concretas, con la 
diferencia de que no se posee un control total sobre todas las variables, 
como por ejemplo aspectos vinculados al tipo de muestra que se presenta 
al experimento. 
3.3. POBLACIÓN Y MUESTRA 
3.3.1. POBLACIÓN 
Compuesta por 20 ratas albinas de 3 meses  de edad y de 250 g de 
peso aproximadamente. 
3.3.2. MUESTRA (muestreo aleatorio simple) 
Compuesta por 20 ratas albinas de 3 meses  de edad y de 250 g de 
peso aproximadamente. 
Todos aparentemente en buen estado de salud. 
42 
3.3.3. FÓRMULA 
Para determinar el tamaño muestra se aplicara la siguiente ecuación: 
                   n =               NZ2pq 
                                D2 (N-1)+Z2 pq 
 
        n=                 20x (2.58x2.58) x0.60x0.40 
                     0.01x0.01 (20-1)+2.58x2.58x0.60x0.40 
 
N=  20 ratas albinas (tamaño de población)  
n= muestreo  (20) 
z= (99%) = 2.58  (nivel de confianza)   
p= (60%) = 0.60  (proporción aproximado de los estudios 
realizados) 
        q= (40%)  = 0.40 (la resta de p-1) 
d= (99%) = 0.01 (error muestral)   
3.4. CRITERIOS DE SELECCIÓN (INCLUSIÓN  Y EXCLUSIÓN) 
3.4.1. DEL MATERIAL VEGETAL 
 
3.4.1.1. CRITERIO DE INCLUSIÓN  
 Se recolectaron todos los ejemplares (frutos) tiernos, 
enteros, libres de parásitos y contaminación  
 
3.4.1.2. CRITERIOS DE EXCLUSIÓN  
 Muestras de la fruta que estuvieron en mal estado, 
dañadas, secas o que han sufrido ataque de 
bacterias, hongos, plagas, etc. 
 
 
 
43 
3.4.2. DE LOS ANIMALES DE EXPERIMENTACIÓN 
 
3.4.2.1. CRITERIO DE INCLUSIÓN 
 Ratas albinas machos de la raza Holtzman de 3 meses 
de edad, con un peso promedio de 250 g para los 
estudios. 
 Ratas albinas con buen estado general de salud. 
 
3.4.2.2. CRITERIO DE EXCLUSIÓN 
 Ratas albinas que no tengan buen estado general de 
salud. 
 Ratas albinas hembras. 
 Ratas albinas no vacunadas. 
 Ratas albinas que no estén del rango de peso y edad. 
 
3.5. TÉCNICA E INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS 
3.5.1. TÉCNICA 
 Observacional 
 
3.5.2. INSTRUMENTO  
 Ficha de recolección de datos 
 
3.5.3. PROCEDIMIENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS 
A. PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS  
 
 Se obtuvo el permiso correspondiente del Bioterio “San 
Fernando” de la Universidad Nacional Mayor de San 
Marcos para la realización de dicho procedimiento. 
 Se procedió a explicar y entregar los resultados 
obtenidos de la investigación que se realizó en el 
laboratorio. 
 
 
 
 
 
 
44 
FLUJOGRAMA N° 01 
ESQUEMA DE LA INVESTIGACIÓN 
 
Efecto cicatrizante del extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos de 
M orinda citrifolia (Noni) a diferentes concentraciones en incisiones 
periodontales inducidas en ratas albinas de raza Holtzman, Lima, 2018. 
 
 
 
 
RECOLECCIÓN 
 
 
 SELECCIÓN 
 
 SECADO  
 
 PORCENTAJE DE HUMEDAD,  MOLIENDA, TAMIZADO, 
MACERACIÓN, EXTRACCIÓN, DETERMINACIÓN DEL 
 PORCENTAJE DE EXTRACCIÓN   
 
 PRUEBAS DE SOLUBILIDAD Y 
ESTUDIO FITOQUIMICO 
 
 
 
PRUEBA EXP ERIMENTAL 
 
  
EFECTO CICATRIZANTE 
 
 
 
TIEMPO DE CICATRIZACIÓN 
 PORCENTAJE DE CICATRIACIÓN 
EVALUACIÓN HISTOPATOLÓGICA 
  
FUENTE: elab oración propia. 
45 
1. ESTUDIO FARMACOGNÓSTICO 
3.5.2.1. RECOLECCIÓN 
La zona de recolección fue en el mercado modelo de 
la Provincia de Calca, Departamento del Cusco. 
3.5.2.2. SELECCIÓN 
El material colectado de esta especie fue 
cuidadosamente seleccionada, tomando en cuenta 
que los frutos estén completamente enteros y libres 
de partículas de polvo, manchas, insectos y hongos. 
3.5.2.3. CONSERVACIÓN 
La especie una vez recolectada, se mantuvo en 
condiciones óptimas hasta el momento de la 
desecación en bolsas de papel. 
3.5.2.4. DESECACIÓN 
La muestra vegetal se cortó de láminas  de 0.5 cm 
aproximadamente. Se secó al interior de un 
cobertizo en mallas de plástico, en un área 
ventilada y sombreada, a temperatura ambiente por 
un lapso promedio de 20  días. 
3.5.2.5. MOLIENDA 
Se realizó con el fin de transformar el material 
vegetal (frutos) en partículas groseras, utilizando un 
molino de granos, limpio y seco, previa desinfección 
con etanol 70%. Esto con el fin de que la muestra 
tenga el mayor contacto con el solvente en el 
proceso de maceración. 
46 
3.5.2.6. TAMIZADO 
Después de la molienda se tamizo la muestra en 
una malla de 3 mm por 3mm. Finalmente el material 
vegetal se colocará en frascos oscuros 
debidamente rotulados con el nombre de la planta y 
fecha de tamizado, listo para el siguiente paso. 
3.5.2.7. EXTRACCIÓN 
Se eligió el método de maceración simple, en la 
cual el material vegetal (frutos) está en contacto con 
un volumen de solvente durante un periodo de 
tiempo determinado. En una proporción de 1:10, 
usando una botella de color ámbar con tapa 
hermética. 
Se sometió a maceración con el solvente ETANOL 
70% con agitación constante, por un periodo de 15 
días a temperatura ambiente. Posteriormente fueron 
filtrados cada 3 días, hasta llegar a agotamiento. 
3.5.2.8. OBTENCIÓN DEL EXTRACTO SECO 
Los filtrados obtenidos se concentraron hasta la 
tercera parte en rotavapor (40° C en el baño María 
y 37° C en el balón del rotavapor), de 70 a 100 rpm 
y de 100 a 300 mbar para finalmente obtener el 
extracto seco. 
Luego se concentró hasta sequedad en estufa a 37 
°C.  
 
 
47 
2. ESTUDIO FARMACOLÓGICO 
               PROTOCOLO EXPERIMENTAL 
A. MATERIAL BIOLÓGICO 
Se utilizó 20 ratas machos de raza Holtzman con un peso 
promedio de 250 g, con un tiempo de adaptación de 2 días. Los 
animales se mantuvo en grupos de 5 por jaula, a temperatura 
ambiente (25 a 30°C), y alimentadas con una dieta balanceada, 
agua ad libitum y condiciones ambientales controladas.   
B. DESCRIPCIÓN DE LA TÉCNICA 
El material biológico se distribuyó aleatoriamente en 4 grupos 
de 5 animales cada uno de la siguiente forma. 
TABLA N° 01 
DISTRIBUCIÓN PARA LOS ESTUDIOS DEL EFECTO CICATRIZANTE 
EN RATAS ALBINAS 
GRUPO Nº DE EXTRACTO DOSIS (mL) 
ANIMALES 
CONTROL          05 Suero fisiológico 0.9% 0.5   
 
GRUPO A          05 Extracto hidroalcohólico 1% 0.5   
 
GRUPO B          05 Extracto hidroalcohólico 5% 0.5    
 
GRUPO C          05 Extracto hidroalcohólico 10% 0.5    
 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
 
 
 
 
 
48 
B. PROCEDIMIENTO 
 Veinticuatro horas antes del comienzo de los experimentos se 
mantuvo en ayuno con libre acceso a una solución nutritiva 
de dextrosa 5 % ad libitum. Durante el ayuno se mantuvo en 
jaulas con el piso enrejillado para evitar la coprofagia.  
 Inmediatamente se les peso y se les distribuyo de forma 
aleatoria en los 4 grupos (5 ratas cada uno). 
 Luego se les identificó a cada grupo marcando las colas de las 
ratas con cuatro plumones indelebles de diferentes colores 
(rojo: control; azul: extracto al 1%; negro: extracto 5%; verde: 
extracto 10%). 
 Antes del procedimiento quirúrgico se utilizó técnicas 
asépticas para evitar la contaminación en el acto quirúrgico y 
todo material usado fue desinfectado con solución de etanol 
70%. 
 A todos los animales de experimentación se les realizó 
examen bucal antes de la experimentación, para evaluar 
posibles lesiones. 
 Los extractos fueron disueltos en suero fisiológico 0.9%, a las 
dosis descritas en la tabla N° 03, para un volumen de 50 mL.  
 Se administró por vía intraperitoneal 0.1 mL/Kg de Dormi-xyl 2 
(xilazina clorhidrato) 20 mg/mL y 0.5 mL/Kg de ketamina 500 
mg/10mL con la ayuda de una jeringa de 1 mL a todos los 
animales de experimentación, para inducir la anestesia. 
 Inmediatamente se les coloco en el cepo y se procedió a la 
incisión periodontal; se realizó la incisión lineal de forma 
horizontal en la zona posterosuperior izquierda del maxilar 
superior de unos 10 mm y una profundidad de 2 mm 
utilizando un mango de bisturí N° 3 y hojas de bisturí N° 21. 
 Luego de la incisión, el sangrado se limpió con torunda de 
algodón.   
49 
 Luego se les administró 0.5 mL con la ayuda de una jeringa de 
1mL a cada grupo (suero fisiológico 0.9%, solución de 
extracto 1%, solución de extracto 5%,  solución de extracto 
10%) dos veces por día. 
 Seguidamente se esperó a que pase el efecto de la anestesia 
y se procedió a colocarlos en sus respectivas jaulas. 
 
a. DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE CICATRIZACIÓN 
 Se observaron a diario las incisiones por un periodo de 7 días; 
la aplicación de los tratamientos se realizó dos veces por día; 
la primera aplicación consistió en administrar las dosis 
establecidas; la segunda aplicación consistió en administrar 
las mismas dosis y observación de la evolución de las 
incisiones de manera clínica y fotográfica. 
 En la observación clínica de las incisiones se evaluó los 
siguientes parámetros: inflamación, signos de infección, color 
de la encía regenerada y cierre de la encía. 
 
b. DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE CICATRIZACIÓN (%C) 
 La cicatrización se midió utilizando una regla milimétrica de 
metal.  
 El porcentaje de cicatrización se determinó mediante la 
siguiente ecuación: 
 
                                         H1- H2 
% C = ----------------- x 100 
                    H1 
 
Dónde: 
H1: tamaño inicial de la herida (mm) 
                                  H2: tamaño final de la herida (mm) 52 
 
50 
c. ESTUDIO HISTOPATOLÓGICO 
 Una vez culminada el proceso de cicatrización, los animales 
fueron sacrificados por desnucamiento. 
 Luego se obtuvo las muestras de las encías de todos los 
grupos experimentales realizando una cirugía menor. 
  Las muestras obtenidas se lavaron con solución de suero 
fisiológico 0.9%, para eliminar restos de sangre, secreciones 
y materiales extraños. 
 Cada muestra obtenida se colocó sobre papel blanco 
absorbente para la toma de muestras fotográficas. 
 Todas las muestras de las encías se colocaron en un 
recipiente adecuado con formol al 10%  y previamente 
rotulados. 
 Finalmente todas las muestras formolizadas se entregaron al 
Instituto de Patología de la Universidad Mayor de San 
Marcos del Hospital Arzobispo Loayza para su respectivo 
estudio histopatológico. 
d. DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE HUMEDAD (%H) DE 
LOS FRUTOS DE Morinda citrifolia (NONI) 
Para determinar el porcentaje de humedad se utilizó el Método 
Gravimétrico, determinando la perdida de agua por desecación 
en una estufa. 
La determinación del porcentaje de humedad se  realizó por 
triplicado, en placas Petri con 5 g de muestra fresca (frutos de 
Noni), trozados en piezas pequeñas, los cuales fueron 
introducidos a una estufa a una temperatura de 50°C por 24 
horas, hasta obtener la muestra seca. 
 
 
51 
Se determinó mediante la siguiente relación: 
 
P.M.F – P.M.S 
 %H = ____________ x 100 
         P.M.F 
 
Dónde: 
 %H: Porcentaje de humedad. 
 P.M.F: Peso de muestra fresca. 
 P.M.S: Peso de muestra seca.53 
 
Esta prueba se realizó en el Laboratorio Especializado de Farmacognosia 
de la Carrera Profesional de Farmacia y Bioquímica de la Universidad 
Nacional de San Antonio Abad del Cusco, obteniéndose los siguientes 
datos. 
 
 PORCENTAJE DE HUMEDAD (%H) 
Peso de muestra I II III 
Fresca 5 g 5 g 5 g 
Seca  1.069 g 1. 0655 g 1.0915 g 
% H 78.62 % 78.69 % 78.17 % 
Promedio del %H 78.49 % 
      FUENTE: Elaboración propia. 
  
En el cuadro se observa que se realizó la prueba usando tres tipos de 
muestras diferentes (muestra I, II Y III), donde luego se obtuvo un promedio de 
78.49 % de humedad. 
 
La humedad presente en la planta es considerablemente elevada, por lo tanto 
en el proceso de secado y conservación de esta especie se debe tener mucho 
cuidado en su manipulación. El proceso de secado es importante, por medio 
de este proceso se interrumpe los procesos de degradación de metabolitos 
causados por las enzimas, impide el desarrollo de bacterias, hongos y la 
producción de reacciones enzimáticas y químicas.53 
 
52 
e. PORCENTAJE DE EXTRACCIÓN O RENDIMIENTO (%E.E.S) DEL 
EXTRACTO HIDROALCOHOLICO AL 70% DE LOS FRUTOS DE 
Morinda citrifolia (NONI) 
El porcentaje de rendimiento de la especie se calculó con la 
siguiente expresión:  
 
    P.F 
%  E.E.S = ----------------- x 100 
      P.I 
  
Dónde: 
 %E.E.S: Porcentaje de extracción del extracto seco. 
 P.F: Peso final del extracto seco. 
 P.I: Peso inicial de la muestra seca molida.53 
Esta prueba se realizó en el Laboratorio Especializado de Farmacognosia 
de la Carrera Profesional de Farmacia y Bioquímica de la Universidad 
Nacional de San Antonio Abad del Cusco, obteniéndose los siguientes 
datos. 
 
PORCENTAJE DE RENDIMIENTO (%E.E.S) 
Peso de muestra I II III 
Peso inicial 10 g 10 g 10 g 
Peso final 4.263 g 3.804 g 4.418 g 
%E.E.S 42.63% 38.04% 44.18% 
Promedio  41.61% 
     FUENTE: Elaboración propia. 
 
 
 
 
 
53 
En el cuadro se observa que se realizó la prueba usando tres tipos de 
muestras diferentes (muestra I, II Y III), donde luego se obtuvo un 
promedio de 41.61 % de extracción del extracto seco. 
 
Esto debido a la cosolvencia (Agua-Etanol) utilizada para la extracción 
y se deduce que  se requiere mucha muestra de la fruta debido a que 
presenta un rendimiento medio de extracción. Lo cual se confirma 
debido a que los frutos presentan dentro de su composición alto 
contenido de agua. 
 
 
f. PRUEBAS DE SOLUBILIDAD DEL EXTRACTO HIDROALCOHOLICO 
AL 70% DE LOS FRUTOS DE Morinda citrifolia (NONI) 
Para realizar la prueba de solubilidad se tomó aproximadamente 100 
mg del extracto de la planta en diferentes tubos de ensayo, luego se 
agregó 1 mL del solvente de diferentes polaridades (desde los más 
apolares hasta los más polares). Si no se disolvieron en frio se calentó 
ligeramente en Baño María.53 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
54 
TABLA N° 02 
SOLVENTES UTILIZADOS PARA LAS PRUEBAS DE SOLUBILIDAD 
SOLVENTE       
 
 
Éter de petróleo 
  
Hexano 
  
Acetato de etilo 
  
Acetona 
 
 
Etanol  70 %  
 
Etanol  
 
 
Metanol 
  
Agua destilada 
  
Suero fisiológico 0.9 % 
  
           FUENTE: Elaboración propia de acuerdo a datos recopilados. 
LEYENDA: 
 Totalmente soluble     : ++ 
 Parcialmente soluble  : +- 
 Insoluble         : -- 
 
Esta prueba se realizó en el Laboratorio de Química Orgánica de la 
Carrera Profesional de Química de la Universidad Nacional de San 
Antonio Abad del Cusco. 
En esta prueba se utilizaron solventes de diferentes polaridades, para 
determinar la solubilidad del extracto, desde los apolares hasta los 
polares, obteniéndose los siguientes datos. 
 
 
 
55 
PRUEBA DE SOLUBILIDAD 
SOLVENTES RESULTADOS 
Éter etílico  -- 
 
Hexano -- 
 
Acetato de etilo -- 
 
Acetona -- 
 
Etanol  70 % +- 
 
Etanol 96% +- 
 
Metanol +- 
 
Agua destilada ++ 
 
Suero fisiológico 0.9% ++ 
 
                               FUENTE: Elaboración propia. 
 
En el cuadro el extracto  hidroalcohólico al 70% de los frutos de Morinda 
citrifolia (Noni), muestra una naturaleza POLAR, es así que: 
 Es insoluble (--) en: éter etílico, hexano, acetato de etilo y acetona 
(Apolar) 
 Es parcialmente soluble (+-)  en: etanol al 70%,  etanol 96% y 
metanol.  
 Es totalmente soluble (++) en: agua destilada y suero fisiológico al 
0.9% (Polares) 
 
Debido a la naturaleza POLAR del extracto, se utilizó como vehículo  de 
administración por vía oral,  el suero fisiológico al 0.9%. 
Se utilizó el suero fisiológico al 0.9%  por ser una sustancia biocompatible, 
por ser una sustancia isotónica en la sangre y para la limpieza de heridas. 
 
 
 
 
56 
g. ANALISIS FITOQUÍMICO CUALITATIVO 
El extracto obtenido se sometió a pruebas fitoquímicas 
cualitativas para la identificación de los grupos de metabolitos 
primarios y secundarios. 
Para ello se utilizó pruebas de coloración y/o precipitación, para 
la identificación de dichos metabolitos en el extracto.  
PRUEBA DE COLORACIÓN Y/O PRECIPITACIÓN PARA LOS 
METABOLITOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS 
 
METABOLITOS REACTIVO (S) 
 
 Monosacáridos Resorcinol 
 
Glucósidos 
 Benedict 
Compuestos fenólicos Cloruro férrico 
  
Flavonoides Shinoda 
  
Antocianinas Amoniaco 
 
 Taninos Acetato de plomo 5% 
 
 
Cloruro férrico 
 
 
Cumarinas Baljet 
  
 Lactonas Baljet 
sesquiterpénicas 
  
Saponinas Espuma 
 
Triterpenos Liebermann –Burchard 
 
  
Esteroides Liebermann – Burchard 
                
 
Alcaloides Dragendorff 
  
                          FUENTE: Elaboración propia de acuerdo a datos recopilados. 
57 
Esta prueba se realizó en el Laboratorio de Química Orgánica de la 
Carrera Profesional de Química de la Universidad Nacional de San 
Antonio Abad del Cusco. 
 
En esta prueba se utilizaron Reactivos específicos para identificación 
cualitativa completa de dichos metabolitos. Se hicieron Pruebas de 
Coloración y/o Precipitación, obteniéndose los siguientes datos: 
 
PRUEBA DE COLORACION Y/O PRECIPITACION PARA LOS 
METABOLITOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS 
METABOLITOS REACTIVO (S) RESULTADOS 
Monosacáridos Resorcinol  + 
 
Glucósidos Benedict + 
 
Compuestos Cloruro férrico             +- 
fenólicos 
 
Flavonoides Shinoda  +- 
 
Taninos Acetato de plomo 5%  + 
  
Cloruro férrico            + 
 
Cumarinas  Baljet  +- 
 
Lactonas  Baljet +- 
Sesquiterpénicas  
 
Saponinas  Espuma  + 
 
Triterpenos  Liebermann - Burchard  - 
 
Esteroides  Liebermann - Burchard  - 
 
Alcaloides  Dragendorff   + 
 
      FUENTE: Elaboración propia. 
 
 
 
58 
   LEYENDA:  
         Abundante : + 
         Moderado   : +- 
                   Ninguno      : - 
  
En el cuadro se tiene la presencia o ausencia de los metabolitos 
primarios y secundarios, de la siguiente manera: 
 Abundante presencia (++) de: monosacáridos, glucósidos, 
taninos, saponinas y alcaloides. 
 Moderada presencia (+-) de: compuestos fenólicos, flavonoides, 
cumarinas y lactonas sesquiterpénicas. 
 Ninguna presencia (-) de: triterpenos y esteroides. 
 
3.6 RECURSOS 
3.6.1. RECURSOS MATERIALES 
 
A. MATERIALES  DE CAMPO 
 
 Lapiceros azul y negro 
 Plumones indelebles rojo, azul, verde y negro 
 Tijera 
 Bolsas de plástico  
 Bolsas de papel 
 Cuaderno de campo 
 Fichas  
 
B. MATERIALES DE LABORATORIO 
 
 Placas Petri 
 Embudos de vidrio 
 Papel filtro 
 
 
59 
 Tubos de ensayo 
 Gradillas para tubos de ensayo 
 Goteros 
 Pipetas de plástico 
 Pipeta de vidrio 
 Vaso de precipitado de 250mL 
 Baguetas de vidrio 
 Pera de succión 
 
C. INSTRUMENTOS Y EQUIPOS DE LABORATORIO 
 
 Rotavapor Boeco RVO 400SD (Germany) 
 Estufa Memmert INB 500 
 Balanza digital Ohaus corporation Pioneeer (USA) 
 Molino de granos marca corona  
 
D. REACTIVOS 
 
 Resorcinol 5% 
 Reactivo de Benedict 
 Cloruro férrico 1% 
 Reactivo de Shinoda 
 Acetato de plomo 5% 
 Reactivo de Baljet 
 Reactivo de Liebermann-Burchard 
 Reactivo de Dragendorff 
 
 
 
 
 
 
 
60 
E. SOLVENTES 
 
 Éter etílico  
 Hexano 
 Acetato de etilo 
 Acetona 
 Etanol 70% 
 Etanol 96% 
 Metanol 
 Agua destilada 
 Suero fisiológico 0.9% 
 
F. DROGAS EMPLEADAS 
 
 Xilazina  20mg/mL 
 Ketamina 500mg/10mL 
 
G. OTROS MATERIALES 
 
 Equipo de disección para cirugía menor 
 Pinzas 
 Pinza mosquito 
 Tijeras 
 Periostótomo 
 Sindesmótomo 
 Bandejas metálicas  
 Hojas de bisturí N° 21 
 Mango de bisturí N° 03 
 Tuberculina 1mL 
 Desinfectante etanol 70% 
 Guantes de látex 
 Algodón 
 Barbijos 
 Gasas  
61 
 Gorras 
 Mandil 
 Campos de trabajo 
 Cepo  
 Malla de plástico 
 Baja lenguas 
 Cinta masking 
 
3.7. TECNICA DE PROCESAMIENTO DE DATOS 
El procesamiento de los resultados se realizó con los programas EXCEL 
2013  y SPSS 25. 
 
 RECUENTO 
 
Se realizó en forma automática considerando el número de unidades 
de estudio. 
 
 TABULACION 
 
Los datos numéricos se presentaran en cuadros estadísticos. 
 
 GRAFICACIÓN 
El tipo de graficas  que se utilizara fueron: columnas y barras. 
 ANÁLISIS 
 
El siguiente trabajo tendrá un análisis estadístico descriptivo e 
inferencial. 
 
 
 
 
62 
CAPITULO IV 
 
RESULTADOS 
4. ESTUDIO FARMACOLÓGICO 
 
4.1. DE LA ACTIVIDAD CICATRIZANTE  
 
Estas pruebas se realizaron en el Bioterio “San Fernando” de la Universidad 
Nacional Mayor de San Marcos de Lima y en el Instituto de Patología 
(Hospital Arzobispo Loayza) de la Facultad de Medicina “San Fernando” de 
la Universidad Nacional Mayor de San Marcos de Lima. 
 
Se aplicó el Modelo experimental: Efecto Cicatrizante con Incisiones 
Periodontales. 
 
En esta prueba se utilizaron 20 ratas dividido en 4 grupos de 5 animales 
cada uno. 
 
4.1.1. DE LA EVALUACIÓN DEL TIEMPO DE CICATRIZACIÓN: 
Según los cuadros y fotografías mostradas  de las muestras de las 
encías, se evaluaron los siguientes parámetros (evaluación 
macroscópica): presencia de inflamación, signos de infección, color de 
la encía regenerada y cierre de la encía, los resultados que se 
obtuvieron fueron los siguientes: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
63 
CUADRO N° 01 
RESULTADOS DE LA PRESENCIA DE INFLAMACION 
 DIAS DE TRATAMIENTO 
GRUPOS 1 2 3 4 5 6 7 
CONTROL + + +- +- +- +- +- 
  
GRUPO A + + +- +- +- +- +- 
(1%) 
GRUPO B + + - - - - - 
(5%) 
GRUPO C + + - - - - - 
(10%) 
FUENTE: Elaboración propia. 
LEYENDA:  
   Con inflamación                            : + 
   Con inflamación moderada   : +- 
   Sin inflamación                   : - 
 
INTERPRETACION: 
En el cuadro n° 01 se observa que los resultados son más resaltantes del grupo B 
(extracto hidroalcohólico 5%) porque no hay presencia de inflamación al 7°dia de 
tratamiento; el grupo C (extracto hidroalcohólico 10%) no hay presencia de 
inflamación; el grupo A (extracto hidroalcohólico 1%) presenta una inflamación  
moderada y el grupo control (suero fisiológico 0.9%) presenta una inflamación 
moderada. 
 
 
 
 
 
 
64 
CUADRO N° 02 
RESULTADOS DE LA PRESENCIA DE INFECCION 
 DIAS DE TRATAMIENTO 
GRUPOS 1 2 3 4 5 6 7 
CONTROL - - +- +- +- +- - 
  
GRUPO A - - +- +- +- +- - 
(1%) 
GRUPO B - - - - - - - 
(5%) 
GRUPO C - - - - - - - 
(10%) 
FUENTE: Elaboración propia. 
LEYENDA:  
   Con infección                     : + 
   Con ligera infección  : +- 
   Sin infección                   : - 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el cuadro n° 02 se observa que los resultados son más resaltantes del grupo B 
(extracto hidroalcohólico 5%) porque no hay presencia de infección en los 7 días 
de tratamiento; el grupo C (extracto hidroalcohólico 10%) no hay presencia de 
infección; el grupo A (extracto hidroalcohólico 1%) presenta una ligera infección  al 
3°, 4°, 5° y 6° día y al 7° día sin presencia de infección y el grupo control (suero 
fisiológico 0.9%) presenta una ligera infección  al 3°, 4°, 5° y 6° día y al 7° día sin 
presencia de infección. 
 
 
 
 
 
 
65 
CUADRO N° 03 
RESULTADOS DEL COLOR DE LA ENCIA REGENERADA 
 DIAS DE TRATAMIENTO 
GRUPOS 1 2 3 4 5 6 7 
CONTROL Rosado Rojo Rojo  Rojo  Rojo  Rojo  Rojo  
brillante 
 Ligero ligero ligero ligero ligero 
GRUPO A Rosado  Rojo Rojo  Rojo  Rosado Rosado Rosado  
brillante blanquecino blanquecino 
(1%) Ligero ligero 
parcial parcial 
GRUPO B Rosado  Rosado  Rosado Rosado Rosado Rosado Rosado 
blanquecino blanquecino 
(5%) 
parcial 
GRUPO C Rosado  Rosado  Rosado Rosado Rosado Rosado Rosado 
blanquecino blanquecino 
(10%) 
parcial 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el cuadro n° 03 se observa que los resultados son más resaltantes del grupo B 
(extracto hidroalcohólico 5%) porque la encia  presenta un color rosado al 7°dia de 
tratamiento; el grupo C (extracto hidroalcohólico 10%) la encia presenta un color 
rosado al 7° día de tratamiento; el grupo A (extracto hidroalcohólico 1%) la encia 
presenta un color rosado al 7° día de tratamiento y el grupo control (suero 
fisiológico 0.9%) la encia presenta un color rojo ligero al 7° día de tratamiento. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
66 
CUADRO N° 04 
RESULTADOS DEL CIERRE DE LA ENCIA 
 DIAS DE TRATAMIENTO 
GRUPOS 1 2 3 4 5 6 7 
CONTROL - - +- +- +- +- +- 
  
GRUPO A - - +- +- +- +- +- 
(1%) 
GRUPO B - +- +- +- +- +- + 
(5%) 
GRUPO C - +- +- +- +- +- + 
(10%) 
FUENTE: Elaboración propia. 
LEYENDA:  
   Cierre total                     : + 
   Cierre parcial            : +- 
   Sin cierre                  : - 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el cuadro n° 04 se observa que los resultados son más resaltantes del grupo B 
(extracto hidroalcohólico 5%) porque hay un cierre total de la incisión de la encia al 
7°dia de tratamiento; el grupo C (extracto hidroalcohólico 10%) presenta un cierre 
total de la incisión de la encia al 7° día de tratamiento; el grupo A (extracto 
hidroalcohólico 1%) presenta una cierre parcial de la incisión de la encia al 7°dia 
de tratamiento y el grupo control (suero fisiológico 0.9%) presenta una cierre 
parcial de la incisión de la encia al 7°dia de tratamiento. 
 
 
 
 
 
 
67 
FOTOGRAFÍAS GRUPO CONTROL (suero fisiológico 0.9%) 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 01 
 DÍA 01 
  
Se observa: inflamación después de los 15 
 minutos aproximadamente de realizada la 
 incisión, ausencia de infección, incisión de 
la encía de color rosado y ausencia de 
 cierre de la incisión. 
 
 
 
 
 FOTOGRAFÍA N° 02 
DÍA 02 
 
 
 Se observa: inflamación en la incisión de la 
encía, ausencia de infección, encía de 
 
color rojo brillante y ausencia de cierre de 
 la incisión. 
  
 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 03 
DÍA 03 
 
Se observa: una ligera inflamación en la 
incisión de la encía, una ligera infección, 
encía de color rojo ligero y cierre parcial de 
la incisión. 
 
68 
FOTOGRAFÍA N° 04 
DÍA 04 
 
Se observa: una ligera inflamación en la 
incisión de la encia, una ligera infección, 
encia de color rojo ligero y cierre parcial 
de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 05 
DÍA 05 
 
Se observa: una ligera inflamación en la 
incisión de la encia, una ligera infección, 
encia de color rojo ligero y cierre parcial 
de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 06 
DÍA 06 
 
Se observa: una ligera inflamación en la 
incisión de la encia, una ligera infección, 
encia de color rojo ligero y cierre parcial 
de la incisión. 
 
 
69 
FOTOGRAFÍA N° 07 
DÍA 07 
 
Se observa: una ligera inflamación en la 
incisión de la encia, ausencia de 
infección, encia de color rojo ligero y 
cierre parcial de la incisión. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
70 
FOTOGRAFÍAS GRUPO A (extracto hidroalcohólico al 1%) 
FOTOGRAFÍA N° 08 
DÍA 01 
 
Se observa: inflamación después de los 
15 minutos aproximadamente de 
realizada la incisión, ausencia de 
infección, incisión de la encia de color 
rosado y ausencia de cierre de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 09 
DÍA 02 
 
Se observa: inflamación en la incisión de 
la encia, ausencia de infección, encia de 
color rojo brillante y ausencia de cierre de 
la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 10 
DÍA 03 
 
Se observa: una ligera inflamación en la 
incisión de la encia, una ligera infección, 
encia de color rojo ligero y cierre parcial 
de la incisión. 
 
 
71 
FOTOGRAFÍA N° 11 
DÍA 04 
 
Se observa: una ligera inflamación en la 
incisión de la encia, una ligera infección, 
encia de color rojo ligero y cierre parcial 
de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 12 
DÍA 05 
 
Se observa: una ligera inflamación en la 
incisión de la encia, una ligera infección, 
encia de color rosado blanquecino parcial 
y cierre parcial de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 13 
DÍA 06 
 
Se observa: una ligera inflamación en la 
incisión de la encia, una ligera infección, 
encia de color rosado blanquecino parcial 
y cierre parcial de la incisión. 
 
 
72 
FOTOGRAFÍA N° 14 
DÍA 07 
 
Se observa: una ligera inflamación en 
la incisión de la encia, ausencia de 
infección, encia de color rosado y cierre 
parcial de la incisión. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
73 
FOTOGRAFÍAS GRUPO B (extracto hidroalcohólico al 5%) 
FOTOGRAFÍA N° 15 
DÍA 01 
 
Se observa: inflamación después de los 15 
minutos aproximadamente de realizada la 
incisión, ausencia de infección, incisión de 
la encia de color rosado y ausencia de 
cierre de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 16 
DÍA 02 
 
Se observa: inflamación en la incisión de la 
encia, ausencia de infección, encia de color 
rosado y presencia de cierre parcial de la 
incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 17 
DÍA 03 
 
Se observa: ausencia de inflamación en la 
incisión de la encia, ausencia de infección, 
encia de color rosado blanquecino y 
presencia de cierre parcial de la incisión. 
 
 
74 
FOTOGRAFÍA N° 18 
DÍA 04 
 
Se observa: ausencia de inflamación en 
la incisión de la encia, ausencia de 
infección, encia de color rosado 
blanquecino parcial y presencia de cierre 
parcial de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 19 
DÍA 05 
 
Se observa: ausencia de inflamación en 
la incisión de la encia, ausencia de 
infección, encia de color rosado y 
presencia de cierre parcial de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 20 
DÍA 06 
 
Se observa: ausencia de inflamación en 
la incisión de la encia, ausencia de 
infección, encia de color rosado y 
presencia de cierre parcial de la incisión. 
 
 
75 
FOTOGRAFÍA N° 21 
DÍA 07 
 
Se observa: ausencia de inflamación en 
la incisión de la encia, ausencia de 
infección, encia de color rosado y cierre 
total de la incisión. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
76 
FOTOGRAFÍAS GRUPO C (extracto hidroalcohólico al 10%) 
FOTOGRAFÍA N° 22 
DÍA 01 
 
Se observa: inflamación después de los 15 
minutos aproximadamente de realizada la 
incisión, ausencia de infección, incisión de 
la encia de color rosado y ausencia de 
cierre de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 23 
DÍA 02 
 
Se observa: inflamación en la incisión de la 
encia, ausencia de infección, encia de color 
rosado y presencia de cierre parcial de la 
incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 24 
DÍA 03 
 
Se observa: ausencia de inflamación en la 
incisión de la encia, ausencia de infección, 
encia de color rosado blanquecino y 
presencia de cierre parcial de la incisión. 
 
 
77 
FOTOGRAFÍA N° 25 
DÍA 04 
 
Se observa: ausencia de inflamación en la 
incisión de la encia, ausencia de infección, 
encia de color rosado blanquecino parcial y 
presencia de cierre parcial de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 26 
DÍA 05 
 
Se observa: ausencia de inflamación en la 
incisión de la encia, ausencia de infección, 
encia de color rosado y presencia de cierre 
parcial de la incisión. 
 
 
FOTOGRAFÍA N° 27 
DÍA 06 
 
Se observa: ausencia de inflamación en la 
incisión de la encia, ausencia de infección, 
encia de color rosado y presencia de cierre 
parcial de la incisión. 
 
 
78 
FOTOGRAFÍA N° 28 
DÍA 07 
 
Se observa: ausencia de inflamación en la 
incisión de la encia, ausencia de infección, 
encia de color rosado y cierre total de la 
incisión. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
79 
4.1.2. DE LA DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE CICATRIZACION (%C) 
Se evaluó el tamaño de las incisiones de las encías de todos los grupos 
utilizando una regla milimétrica de metal durante los 7 días de tratamiento. 
Luego se determinó el porcentaje de cicatrización utilizando la ecuación descrita 
en la parte del procedimiento. 
 
CUADRO Nº 05  
RESULTADOS DE LA DISMINUCION DEL TAMAÑO DE LA ENCIAS  (mm) EN 
EL GRUPO CONTROL 
GRUPO N° Rata Días de tratamiento (mm) 
1 2 3 4 5 6 7 
 1 10 9.5 8 7.5 6 5.5 4 
 2 10 9 8 7 6.5 5.5 3.5 
 
3 10 9.5 8.5 7.5 6.5 5 4 
Control 
4 10 9.5 8 7 6 5 4 
5 10 9 8.5 7.5 6 5 3.5 
Promedio 10 9.3 8.2 7.3 6.2 5.2 3.8 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACION: 
En el cuadro n° 05 se observa el progreso de la disminución del tamaño de las 
encías en milímetros al 7° día de tratamiento obteniendo un promedio de 3.8 mm 
de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
80 
 
GRAFICO N° 01 
 
            FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACION: 
En el grafico n° 01 se observa el tamaño de la incisión  al 7° día de 
tratamiento con un promedio de 3.8 mm de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
81 
                     CUADRO Nº 06   
RESULTADOS DEL PORCENTAJE DE CICATRIZACION (%C) DEL GRUPO 
CONTROL 
GRUPO N° Rata PORCENTAJE DE CICATRIZACIÓN 
%C 1 %C 2 %C 3 %C 4 %C 5 %C 6 %C 7 
día día día día día día día 
 1 0 5 20 25 40 45 60 
 2 0 10 20 30 35 45 65 
 
3 0 5 15 25 35 50 60 
Control 
4 0 5 20 30 40 50 60 
5 0 10 15 25 40 50 65 
Promedio 0 7 18 27 38 48 62 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACION: 
En el cuadro n° 06 se observa el porcentaje de cicatrización al 7° día de 
tratamiento obteniendo un promedio de 62% de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
82 
 
 
GRÁFICO N° 02 
 
          FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACION: 
En el grafico n° 02 se observa el porcentaje de cicatrización al 7° día de 
tratamiento con un promedio de 62% de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
83 
CUADRO Nº 07  
RESULTADOS DE LA DISMINUCION DEL TAMAÑO DE LA ENCIAS (mm) DEL 
EXTRACTO 1% 
GRUPO N° Rata Días de tratamiento (mm) 
1 2 3 4 5 6 7 
 1 10 8 7 6.5 5.5 3.5 2 
 2 10 8.5 7 6 5 3 1.5 
Extracto 
3 10 8.5 7.5 6 5.5 3.5 2 
1% 
4 10 8 7 6.5 5 3.5 2 
5 10 8 7 6 5 3.5 2 
Promedio 10 8.2 7.1 6.2 5.2 3.4 1.9 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACION: 
En el cuadro n° 07 se observa el progreso de la disminución del tamaño de las 
encías en milímetros al 7° día de tratamiento obteniendo un promedio de 1.9 mm 
de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
84 
 
 
 
GRÁFICO N° 03 
 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACION: 
En el grafico n°03 se observa el tamaño de la incisión al 7° día de tratamiento con 
un promedio de 1.9 mm de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
85 
CUADRO Nº 08  
RESULTADOS DEL PORCENTAJE DE CICATRIZACION (%C) DEL EXTRACTO 
1% 
 
GRUPO N° Rata PORCENTAJE DE CICATRIZACIÓN 
%C 1 %C 2 %C 3 %C 4 %C 5 %C 6 %C 7 
día día día día día día día 
 1 0 20 30 35 45 65 80 
 2 0 15 30 40 50 70 85 
Extracto 
3 0 15 25 40 45 65 80 
1% 
4 0 20 30 35 50 65 80 
5 0 20 30 40 50 65 80 
Promedio 0 18 29 38 48 66 81 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el cuadro n° 08 se observa el porcentaje de cicatrización al 7° día de 
tratamiento obteniendo un promedio de 81% de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
86 
 
GRÁFICO N° 04 
 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el grafico n° 04 se observa el porcentaje de cicatrización al 7° día de 
tratamiento con un promedio de 81% de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
87 
CUADRO Nº 09   
RESULTADOS DE LA DISMINUCION DEL TAMAÑO DE LA ENCIAS (mm) DEL 
EXTRACTO 5% 
GRUPO N° Rata Días de tratamiento (mm) 
1 2 3 4 5 6 7 
 1 10 7 5.5 3.5 1.5 1 0 
 2 10 6.5 5.5 3 2 0.5 0 
Extracto 
3 10 6.5 5 3.5 1.5 0.5 0 
5% 
4 10 7 5 3.5 2 1 0 
5 10 6.5 5 3 2 0.5 0 
Promedio 10 6.7 5.2 3.3 1.8 0.7 0 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el cuadro n° 09 se observa el progreso de la disminución del tamaño de las 
encías en milímetros al 7° día de tratamiento obteniendo un promedio de 0 mm de 
un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
88 
 
GRÁFICO N° 05 
 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPTETACIÓN: 
En el grafico  n° 05 se observa el tamaño de la incisión al 7° día de tratamiento  
con un promedio de 0 mm de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
89 
CUADRO Nº 10   
RESULTADOS DEL PORCENTAJE DE CICATRIZACION (%C) DEL EXTRACTO 
5% 
 
GRUPO N° Rata PORCENTAJE DE CICATRIZACIÓN 
%C 1 %C 2 %C 3 %C 4 %C 5 %C 6 %C 7 
día día día día día día día 
 1 0 30 45 65 85 90 100 
 2 0 35 45 70 80 95 100 
Extracto 
3 0 35 50 65 85 95 100 
5% 
4 0 30 50 65 80 90 100 
5 0 35 50 70 80 95 100 
Promedio 0 33 48 67 82 93 100 
FUENTE: Elaboración propia. 
  
INTERPRETACIÓN: 
En el cuadro n° 10 se observa el porcentaje de cicatrización al 7° día de 
tratamiento obteniendo un promedio de 100% de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
90 
 
GRÁFICO N° 06 
 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el grafico n° 06 se observa el porcentaje de cicatrización al 7° día de 
tratamiento con un promedio de 100% de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
91 
CUADRO Nº 11 
RESULTADOS DE LA DISMINUCION DEL TAMAÑO DE LA ENCIAS (mm) DEL 
EXTRACTO 10% 
GRUPO N° Rata Días de tratamiento (mm) 
1 2 3 4 5 6 7 
Extracto 1 10 7.5 6 4 2.5 1 0 
10% 2 10 7 6 4.5 2.5 1 0 
3 10 7.5 6.5 4 2.5 1 0.5 
4 10 7 6 4.5 1.5 1 0 
5 10 7.5 6.5 4 2.5 1 0 
Promedio 10 7.3 6.2 4.2 2.3 1 0.1 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el cuadro n° 11 se observa el progreso de la disminución del tamaño de las 
encías en milímetros al 7° día de tratamiento obteniendo un promedio de 0.1 mm 
de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
92 
 
GRÁFICO N° 07 
 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el grafico n° 07 se observa el tamaño de la incisión  al 7° día de tratamiento 
con un promedio de 0.1 mm de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
93 
CUADRO Nº 12  
RESULTADOS DEL PORCENTAJE DE CICATRIZACION (%C) DEL EXTRACTO 
10% 
GRUPO N° Rata PORCENTAJE DE CICATRIZACIÓN 
%C 1 %C 2 %C 3 %C 4 %C 5 %C 6 %C 7 
día día día día día día día 
 1 0 25 40 60 75 90 100 
 2 0 30 40 55 75 90 100 
Extracto 
3 0 35 35 60 75 90 95 
10% 
4 0 30 40 55 85 90 100 
5 0 35 35 60 75 90 100 
Promedio 0 31 38 58 77 90 99 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACION: 
En el cuadro n° 12 se observa el porcentaje de cicatrización al 7° día de 
tratamiento obteniendo un promedio de 99% de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
94 
 
GRÁFICO N° 08 
 
FUENTE: Elaboración propia. 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el grafico  n° 08 se observa el porcentaje de cicatrización al 7° día de 
tratamiento con un promedio de 99% de un total de 5 ratas albinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
95 
CUADRO N° 13 
RESULTADOS DEL TRATAMIENTO DE LOS GRUPOS AL SÉPTIMO DIA 
TRATAMIENTO AL SEPTIMO DÍA 
  Tamaño de la Porcentaje de 
incisión (mm) cicatrización 
(%C) 
CONTROL 3.8 62 
EXTRACTO 1% 1.9 81 
EXTRACTO 5% 0 100 
EXTRACTO 10% 0.1 99 
                       FUENTE: Elaboración propia 
 
           INTERPRETACIÓN: 
En el cuadro n° 13  se observa que el control (suero fisiológico 0.9%) 
tiene un tamaño de la incisión de 3.8 mm y 62% de cicatrización, el 
extracto  1%  tiene un tamaño de la incisión de 1.9 mm y 81% de 
cicatrización, el extracto  5%  tiene un tamaño de la incisión de 0.0 mm y 
100% de cicatrización y el extracto  10%  tiene un tamaño de la incisión 
de 0.1 mm y 99% de cicatrización. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
96 
 
GRAFICO N° 09 
 
FUENTE: Elaboración  propia. 
 
INTERPRETACIÓN: 
En el grafico n° 09  se observa la comparación de los 4 grupos donde  el control 
(suero fisiológico 0.9%) tiene un tamaño de la incisión de 3.8 mm y 62% de 
cicatrización, el extracto  1%  tiene un tamaño de la incisión de 1.9 mm y 81% 
de cicatrización, el extracto  5%  tiene un tamaño de la incisión de 0.0 mm y 
100% de cicatrización y el extracto  10%  tiene un tamaño de la incisión de 0.1 
mm y 99% de cicatrización. 
 
 
 
 
 
 
 
97 
ANÁLISIS ESTADÍSTICO: 
CUADRO Nº 14 
PRUEBA DE NORMALIDAD PARA EL PORCENTAJE DE CICATRIZACIÓN 
(%C) 
Prueba de Kolmogorov-Smirnov para una muestra 
% de % de % de % de % de % de 
cicatrización cicatrización cicatrización cicatrización cicatrización cicatrización al 
 al día 2 al día 3 al día 4 al día 5 al día 6 día 7 
N 20 20 20 20 20 20 
Parámetros Media 21,250 33,250 47,500 61,250 74,250 85,500 
a,b
normales  Desv. Desviación 10,3714 11,6161 16,4237 19,3904 19,0066 16,0509 
Máximas Absoluto ,151 ,123 ,177 ,261 ,296 ,267 
diferencias Positivo ,111 ,123 ,176 ,219 ,149 ,183 
extremas Negativo -,151 -,119 -,177 -,261 -,296 -,267 
Estadístico de prueba ,151 ,123 ,177 ,261 ,296 ,267 
c,d c,d c c c c
Sig. asintótica(bilateral) ,200  ,200  ,102  ,001  ,000  ,001  
a. La distribución de prueba es normal. 
b. Se calcula a partir de datos. 
c. Corrección de significación de Lilliefors. 
d. Esto es un límite inferior de la significación verdadera. 
FUENTE: SPSS 25 
Si p < 0.05 = Se acepta que no existen diferencias significativas entre los grupos.  
Si p > 0.05 = Se acepta que existen diferencias significativas entre los grupos.  
 
INTERPRETACIÓN: 
Se observa en  la columna Sig.  del cuadro n° 14 que el p-valor es  mayor que 
0.05 (0.200, 0.200 y 0.102) en los días 2, 3 y 4 del tratamiento; y p-valor es menor 
que 0.05 (0.001, 0.000 y 0.001) en los días 5, 6 y 7 del tratamiento. Lo que indica 
que los valores no  presentan distribución normal (no hay homogeneidad de datos 
y las varianzas no son homogéneas). 
Tomando en cuenta el 7° día de tratamiento el p-valor es menor que 0.05 (0.001) 
por consiguiente se acepta que no existen diferencias significativas entre los 
grupos. 
 
 
98 
CUADRO Nº 15 
PRUEBA DE HOMOGENEIDAD DE VARIANZAS PARA  EL PORCENTAJE DE 
CICATRIZACIÓN (%C) 
Prueba de homogeneidad de varianzas 
Estadístico de 
 Levene gl1 gl2 Sig. 
% de cicatrización al día 2 Se basa en la media ,000 3 16 1,000 
Se basa en la mediana ,000 3 16 1,000 
Se basa en la mediana y con gl ,000 3 16,000 1,000 
ajustado 
Se basa en la media recortada ,000 3 16 1,000 
% de cicatrización al día 3 Se basa en la media 1,185 3 16 ,347 
Se basa en la mediana ,182 3 16 ,907 
Se basa en la mediana y con gl ,182 3 15,613 ,907 
ajustado 
Se basa en la media recortada 1,185 3 16 ,347 
% de cicatrización al día 4 Se basa en la media ,000 3 16 1,000 
Se basa en la mediana ,000 3 16 1,000 
Se basa en la mediana y con gl ,000 3 16,000 1,000 
ajustado 
Se basa en la media recortada ,000 3 16 1,000 
% de cicatrización al día 5 Se basa en la media ,395 3 16 ,758 
Se basa en la mediana ,000 3 16 1,000 
Se basa en la mediana y con gl ,000 3 12,703 1,000 
ajustado 
Se basa en la media recortada ,187 3 16 ,904 
% de cicatrización al día 6 Se basa en la media 10,667 3 16 ,000 
Se basa en la mediana ,917 3 16 ,455 
Se basa en la mediana y con gl ,917 3 11,636 ,463 
ajustado 
Se basa en la media recortada 8,575 3 16 ,001 
% de cicatrización al día 7 Se basa en la media 5,197 3 16 ,011 
Se basa en la mediana ,762 3 16 ,532 
Se basa en la mediana y con gl ,762 3 11,529 ,538 
ajustado 
Se basa en la media recortada 4,080 3 16 ,025 
FUENTE: SPSS 25. 
 
99 
 
Si p < 0.05 = Se acepta que no existen diferencias significativas entre los 
grupos.  
Si p > 0.05 = Se acepta que existen diferencias significativas entre los 
grupos.  
 
INTERPRETACIÓN: 
En el cuadro n° 15  se aprecia que en la columna Sig. el valor p-valor es 
variado (1.000, 0.347, 1.000, 0.758, 0.000, 0.011) en todos los grupos de 
tratamiento, al 7° día se observa que en la columna Sig. el p-valor es menor 
que 0.05 (0.011) por lo tanto se acepta la hipótesis nula: se acepta que no 
existen diferencias significativas entre los grupos. 
Demostrando que los valores del porcentaje de cicatrización en ratas se 
distribuyen de manera no normal y sus varianzas son homogéneas en cada 
grupo de experimentación; no aplica la prueba de ANOVA, en su lugar se 
aplica la prueba de Kruskal-Wallis de los valores del porcentaje de 
cicatrización en ratas de los grupos de experimentación. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
100 
CUADRO Nº 16 
PRUEBAS NO PARAMÉTRICAS DE KRUSKAL-WALLIS PARA  EL 
PORCENTAJE DE CICATRIZACIÓN (%C)  
Estadísticos de pruebaa,b 
% de % de % de % de % de % de % de 
cicatrización cicatrización cicatrización cicatrización cicatrización cicatrización cicatrización al 
 al día 1 al día 2 al día 3 al día 4 al día 5 al día 6 día 7 
H de Kruskal-Wallis ,000 17,704 18,199 18,130 17,261 17,713 17,967 
gl 3 3 3 3 3 3 3 
Sig. asintótica 1,000 ,001 ,000 ,000 ,001 ,001 ,000 
a. Prueba de Kruskal Wallis 
b. Variable de agrupación: Equivale a grupo 
FUENTE: SPSS 25. 
Si p < 0.05 = Se acepta que existen diferencias significativas entre el tamaño medio.  
Si p > 0.05 = Se acepta que no existen diferencias significativas entre el tamaño medio.  
 
 
INTERPRETACIÓN: 
 
En el cuadro n° 16 se observa que al 7° día de tratamiento, en la columna Sig. el 
p-valor es menor que 0.05 (0.000); por lo tanto se rechaza la hipótesis nula (Ho), 
aceptando la hipótesis alterna (H1). Es decir se acepta que existen diferencias 
significativas en el tratamiento. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
101 
CUADRO Nº 17 
SUBCONJUNTOS HOMOGÉNEOS DE LA PRUEBA DE TUKEY PARA  EL 
PORCENTAJE DE CICATRIZACIÓN (%C) 
 % de cicatrización al día 7 
a
 HSD Tukey    
Subconjunto para alfa = 0.05 
 Equivale a grupo N 1 2 3 
1 (CONTROL) 5 62,000   
 
2 (EXTRACTO 1%) 5  81,000  
 4 (EXTRACTO 10%) 5   99,000 
3 (EXTRACTO 5%) 5   100,000 
 
Sig.  1,000 1,000 ,873 
 Se visualizan las medias para los grupos en los subconjuntos 
homogéneos. 
                        a  . Utiliza el tamaño de la muestra de la media armónica = 5,000. 
FUENTE: SPSS 25. 
Si p < 0.05 = Se acepta que existen diferencias significativas entre los grupos.  
Si p > 0.05 = Se acepta que no existen diferencias significativas entre los grupos.  
         
INTERPRETACIÓN: 
Se observa que en la columna 3  del cuadro n° 17  que los promedios de los 
promedios valores del porcentaje de cicatrización en ratas de los grupos de 
experimentación del grupo C (extracto 10%) y grupo B (extracto 5%) han 
formado un subconjunto homogéneo (Sig. = 0.873) es decir ambos tratamientos 
estadísticamente son similares.  En la columna 2 el grupo A (extracto 1%) tiene 
un valor intermedio del porcentaje de cicatrización (81.000%) y en la columna 1 
el grupo control (suero fisiológico 0.9%) tiene un menor valor del porcentaje de 
cicatrización (61.000%). 
 
 
 
 
 
 
 
102 
5. ESTUDIO HISTOPATOLÓGICO 
Estas pruebas se realizaron en el Instituto de Patología del Hospital Arzobispo 
Loayza de la Facultad de Medicina “San Fernando” de la Universidad Nacional 
Mayor de San Marcos de Lima. 
 
5.1. DE LA EVALUACIÓN MICROSCÓPICA 
Según las fotografías mostradas de todos los grupos se observaron a 
aumentos  de 40x, 100x y 400x en un microscopio electrónico.  Los 
resultados fueron: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
103 
FOTOGRAFÍAS GRUPO CONTROL (Suero fisiológico 0.9%) 
 
 
 
 
 
 
 
  
N° 29 (40x) 
  
INTERPRETACIÓN 
 
 
 Se observa: ligera 
 inflamación, ausencia de 
infección, epidermis 
 
delgada, presencia de 
 células fagocíticas, 
 pequeña cantidad de 
colágeno y ausencia de 
 
úlceras.  
  
N° 30 (100x) 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
N° 31 (400x) 
 
 
104 
FOTOGRAFÍAS GRUPO A (Extracto 1%) 
 
 
 
 
 
 
 
  
N° 32 (40x) 
 
 
 
INTERPRETACIÓN 
  
 Se observa: muy ligera 
reacción inflamatoria, 
 
ausencia de infección, 
 epidermis más gruesa, 
 presencia de células 
fagocíticas, mínima 
 
cantidad de colágeno y 
 
 N° 33 (100x)  presencia de úlceras.  
 
  
 
 
 
 
 
 
 
  N° 34 (400x) 
 
 
105 
FOTOGRAFÍAS GRUPO B (Extracto al 5%) 
 
 
 
 
 
 
 
  
N° 35 (40x) 
 
 
 
 INTERPRETACIÓN 
  
Se observa: ligera reacción 
 
inflamatoria, ausencia de 
 infección, epidermis 
delgada, presencia de 
 
células fagocíticas, mayor 
 cantidad de colágeno y 
 presencia de úlcera 
 
N° 36 (100x) pequeña.   
 
  
 
 
 
 
 
 
 
  N° 37 (400x) 
 
 
106 
FOTOGRAFÍAS GRUPO C (Extracto al 10%) 
 
 
 
 
 
 
 
 N° 38 (40x) 
 
  
INTERPRETACIÓN 
  
 Se observa: considerable 
reacción inflamatoria, 
 
ausencia de infección, 
 epidermis gruesa, 
 presencia de células 
fagocíticas, mayor cantidad 
 
de colágeno y presencia de 
  
N° 39 (100x) úlceras.  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 N° 40 (400x) 
 
 
107 
DISCUSIÓN 
 Sánchez N. et al., Cuba. Realizo el efecto del zumo de Morinda citrifolia L. 
(Noni) en modelos de analgesia, el cual se evidencio que el zumo de Noni a una 
dosis de 1800 mg/Kg fue efectivo para la reducción de la cantidad de 
contorsiones causadas por el ácido acético. 
En nuestro trabajo de experimentación los resultados no fueron dosis 
dependientes debido a que la dosis de 10% posiblemente presenta toxicidad al 
tejido por otro lado la dosis de 5% no presento toxicidad al tejido y manifestó 
una mejor cicatrización. 
 Shivananda B. et al., Trinidad y Tobago. Realizo una evaluación de la actividad 
de la curación de heridas del extracto etanólico de las hojas de Morinda citrifolia 
L. el cual se demostró que el extracto etanólico de las hojas (150 mg/Kg) 
ayudaron a una contracción de la herida, menor tiempo de epitelización y 
mejores características histológicas. 
En dicho trabajo se utilizó un extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos de 
Morinda citrifolia (Noni) el cual tuvo como resultado un menor tiempo de 
cicatrización, una contracción de la herida y mejores características 
histopatológicas con el extracto al 5%. 
 Rodríguez M. et al., Cuba. Realizo la evaluación preclínica del efecto 
antiinflamatorio del jugo de Morinda citrifolia L. en el cual se obtuvo triterpenos, 
esteroides, aminoácidos, carbohidratos reductores, alcaloides y flavonoides. 
En comparación con dicho antecedente, se realizó las pruebas pertinentes 
como el análisis fitoquímico cualitativo, la cual se obtuvo como resultado 
presencia de metabolitos primarios y secundarios como monosacáridos, 
glucósidos, saponinas, alcaloides, compuestos fenolicos, flavonoides, 
cumarinas y lactonas sesquiterpénicas.   
 
108 
 Tuny J., Arequipa. Realizo la eficacia de la Uncaria tomentosa y la Morinda 
citrifolia incorporadas al apósito periodontal en el aspecto clínico de la encia en 
pacientes gingivectomizados. La cual a los 21 días tuvo diferencias 
significativas en color, textura, consistencia, contorno, tamaño y posiciones 
gingivales. 
Se puede indicar que el extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos de Morinda 
citrifolia (Noni) al 5% tuvo una diferencia significativa al no tener presencia de 
inflamación, infección, un color rosado y un cierre total de la incisión de la encia  
al 7° día de tratamiento. 
 Chahua P., Lima. Realizo el efecto histopatológico de la Morinda citrifolia en 
alveolos post exodoncia de ratas albinas. Obtuvo una mayor formación de 
células y componentes del tejido de granulación en el grupo con Noni (0.2 mL) 
en comparación al grupo Control. 
En nuestro trabajo de experimentación se obtuvo que usando el extracto 
hidroalcohólico al 5% de Morinda citrifolia hay presencia de células fagocíticas, 
mayor cantidad de colágeno, una epidermis delgada y que hay una 
regeneración celular inmediata a nivel microscópico. El extracto hidroalcohólico 
al 10% de Morinda citrifolia  mostro una reacción alérgica por una posible 
toxicidad al tejido debido a que genero mayor cantidad de ulceras a nivel 
microscópico. 
 
 
 
 
 
 
109 
CONCLUSIONES 
De la investigación realizada con el extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos  
de Morinda citrifolia (Noni) a diferentes concentraciones, se llegó a las siguientes 
conclusiones: 
1. El extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos  de Morinda citrifolia (Noni) es 
cicatrizante en ratas machos Holtzman, mostrándose dicha actividad 
terapéutica a las dosis de 5%.  
 
2. El porcentaje de humedad de los frutos  de Morinda citrifolia (Noni)  fue 
78.49%. Y su porcentaje de rendimiento de la especie  fue de 41.61%. 
 
3. Se realizó las pruebas de solubilidad y análisis fitoquímico cualitativo 
completo del extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos  de Morinda 
citrifolia (Noni), demostrándose que en primer lugar el extracto es de 
naturaleza polar y de acuerdo al análisis fitoquímico cualitativo completo los 
metabolitos primarios y secundarios identificados se encontraron en 
abundante cantidad monosacáridos, glucósidos, taninos, saponinas y 
alcaloides y en pequeña cantidad flavonoides, cumarinas, lactonas 
sesquiterpénicas y compuestos fenólicos. 
 
4. El grado de efectividad del  extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos  de 
Morinda citrifolia (Noni) ante la incisión inducida, resulto efectiva a la dosis de 
5% y no fue dosis dependiente. Cabe indicar que la dosis al 10% fue efectiva 
en el cierre de las incisiones pero con presencia de una respuesta 
inflamatoria a causa de exceso de dosis o posible toxicidad.  
 
5. Se evaluó macroscópicamente la incisión de las encías durante todo el 
tratamiento, al 7° día de tratamiento con el extracto hidroalcohólico al 70% de 
los frutos  de Morinda citrifolia (Noni) se observaron los siguientes 
parámetros: ausencia de inflamación, ausencia de infección, encía de color 
rosado y cierre total de la incisión de la encía. 
110 
 
6. La disminución del tamaño de la incisión de las encías al 7° día de 
tratamiento con el extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos  de Morinda 
citrifolia (Noni) a la dosis de 5% fue de 0.0 mm y 100% de porcentaje de 
cicatrización. Indicando que con 7 días de tratamiento se logra un cierre total 
de la incisión de las encías. 
 
7. Se evaluó microscópicamente las encías al 7° día de tratamiento e 
histopatológicamente las lesiones producidas por la incisión demostrándose 
que el extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos  de Morinda citrifolia 
(Noni) posee un efecto cicatrizante de las encías a la dosis de 5%. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
111 
SUGERENCIAS 
A LA AUTORIDAD UNIVERSITARIA: 
 Promocionar la biblioteca virtual con acceso gratuito a las revistas 
científicas nacionales e internacionales. 
 Implementar un laboratorio de Farmacología Experimental exclusivamente 
para el desarrollo de trabajos de investigación en plantas medicinales. 
 Adquirir equipos e instrumentos de medición para la determinación de los 
parámetros establecidos en los modelos experimentales. 
 
A LOS DOCENTES DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE ESTOMATOLOGIA 
SE SUGIERE: 
 Motivar a los estudiantes a continuar con los estudios en la fase clínica 
teniendo como antecedentes los estudios previos realizados. 
 
A LOS ESTUDIANTES DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE 
ESTOMATOLOGIA SE SUGIERE: 
 Determinar la toxicidad tanto aguda como crónica en animales de 
experimentación de la especie Morinda citrifolia (Noni), con la finalidad de 
comprobar su inocuidad a mediano y largo plazo.  
 Continuar con los estudios de Morinda citrifolia (Noni) para determinar la 
actividad cicatrizante a largo plazo y en otras concentraciones en animales 
de experimentación.  
 Determinar otros parámetros como: cuantificación de hidroxiprolina y 
estudio histológico completo. 
 
 
112 
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119 
ANEXO N° 01 
MATRIZ DE CONSISTENCIA DE LA INVESTIGACION 
TÍTULO: Efecto cicatrizante del extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos de Morinda citrifolia (Noni) a diferentes 
concentraciones en incisiones periodontales inducidas en ratas albinas de raza Holtzman, Lima, 2018. 
PROBLEMA GENERAL OBJETIVO GENERAL HIPOTESIS GENERAL VARIABLES METODOLOGIA 
¿Presentará efecto cicatrizante el Evaluar el efecto cicatrizante El extracto hidroalcohólico al VARIABLE INDEPENDIENTE: Tipo de investigación: 
Concentración del extracto aplicativo, aplicada o tecnológica. 
extracto hidroalcohólico al 70% de del extracto hidroalcohólico al 70% de los frutos de Morinda 
hidroalcohólico al 70% de los frutos  
los frutos de Morinda citrifolia 70% de los frutos de Morinda citrifolia (Noni) presenta efecto de Morinda citrifolia (Noni). Diseño de la investigación: 
 cuasiexperimental. 
(Noni) a diferentes citrifolia (Noni) a diferentes cicatrizante a diferentes 
VARIABLE DEPENDIENTE:  
concentraciones  en incisiones concentraciones en incisiones concentraciones en incisiones Efecto cicatrizante del extracto Población: 20 ratas de raza 
Holtzman. 
periodontales inducidas  en ratas periodontales inducidas en periodontales inducidas  en hidroalcohólico al 70% de los frutos 
 
albinas raza Holtzman, Lima,  ratas albinas de raza ratas albinas de raza de  Morinda citrifolia (Noni). Muestra: 20 ratas de raza 
Holtzman. 
2018? Holtzman, Lima, 2018. Holtzman, Lima,  2018 INDICADORES 
 
   A. Tiempo de cicatrización post- Muestreo: probabilístico 
OBJETIVOS ESPECIFICOS (aleatorio simple). 
incisión 
Determinar el tiempo de  
B. Porcentaje de cicatrización Técnicas e instrumentos de 
cicatrización en los diferentes 
recojo de datos. 
C. Evaluación histopatológica  
grupos de la investigación Técnica: observacional. 
 
 
post- incisión inducida. 
Instrumento: recolección de 
Evaluar el porcentaje de datos. 
 
cicatrización en los diferentes 
Método de análisis de datos: El 
grupos de investigación. 
procesamiento de los resultados 
Evaluar histopatológicamente  
se realizó con los programas 
los tejidos gingivales post-
EXCEL 2013  y SPSS 25. 
colocación en los diferentes 
grupos de tratamiento. 
 
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