UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO 
FACULTAD DE CIENCIAS Y HUMANIDADES 
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                   TESIS 
 
 
 
GESTION MEDIOAMBIENTAL - MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS Y 
 
LÍQUIDOS EN BELMOND HOTEL RIO SAGRADO URUBAMBA - 2017 
 
 
                           Presentado por: 
                     -  Br. Sandra Helen Velásquez Bocángel 
                     -  Br. Yojhana Villamil Solís 
 
                             Título a optar: Licenciado en Turismo 
 
Asesor: Mgt. Greta Aurora Gamarra                             
González 
 
  CUSCO – PERU 
          2017
Título : GESTION MEDIOAMBIENTAL - MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS Y  
LÍQUIDOS EN BELMOND HOTEL RIO SAGRADO URUBAMBA – 2017. 
 
Autor :  - Sandra Helen Velásquez Bocángel 
             -  Yojhana Villamil Solís 
 
Fecha : 01-12-2017 
 
Resumen 
 
En el hotel se ha percibido desconocimiento del manejo de residuos sólidos y líquidos 
por parte de los colaboradores ya que esta empresa no cuenta con una política ambiental 
lo cual afecta la operación interna del hotel. La importancia del manejo de residuos 
sólidos y líquidos dentro del hotel radica en su contribución con el medio ambiente, por 
lo que el objetivo de este trabajo de investigación es determinar cómo es la gestión 
ambiental de los residuos sólidos y líquidos en Belmond Hotel Rio Sagrado Urubamba - 
2017. En cuanto a la metodología esta es una investigación básica que corresponde al 
nivel descriptivo con un enfoque cuantitativo, para la obtención de resultados las 
técnicas de  recolección de datos que se utilizaron fueron la de encuestas y la de 
observación, para ello se utilizó los instrumentos del cuestionario y la ficha de 
observación. Los resultados muestran que Belmond Hotel Rio Sagrado no cuenta con 
una política ambiental por lo que se está proponiendo una política. Se concluye que por 
la falta de una política ambiental en el hotel las prácticas medioambientales no tienen un 
adecuado manejo de residuos sólidos y líquidos.  
 
Palabras clave: gestión medioambiental, manejo de residuos sólidos, manejo de 
residuos líquidos, medioambiente.  
 
Abstract 
 
In the hotel, the lack of knowledge of solid and liquid waste management by employees 
has been perceived as this company does not have an environmental policy which 
affects the internal operation of the hotel. The importance of solid and liquid waste 
management within the hotel is to contribute to the environment, therefore the objective 
of this research work is to determine how is environmental management of solid and 
liquid waste in Belmond Hotel Rio Sagrado Urubamba - 2017. Regarding the 
methodology, this is a basic research that corresponds to the descriptive level  with a 
quantitative approach. To obtain results, the data collection techniques that were used  
were surveys and observation; In addition to instruments such as questionnaire and 
observation card. The results show that Belmond Hotel Rio Sagrado does not have an 
environmental policy, so a policy is being proposed. It is concluded that due to the lack 
of an environmental policy in the hotel, environmental practices do not have an 
adequate management of solid and liquid waste. 
 
Key words: environmental management, solid waste management, liquid waste 
management, environment.